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Kürbis-Kulis mit Thermomix

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16 febrero, 2023

Heute bringen wir ein weiteres Rezept von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives. Der Karneval nähert sich Ó entroido in Galicien. Als guter Galizier darf man sich diese typische Süßigkeit nicht entgehen lassen.

Ich hoffe sie gefallen euch ??

Kürbis-Kulis mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

21 Minuten

Gesamtzeit

21 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Kürbis Chulas Zutaten mit Thermomix

800 Gramm Kürbis
200 Gramm Zucker
4 Eier
300 Gramm Mehl
5 Gramm chemische Hefe
Prise Salz
Zucker und Zimt (zum Schluss bestreichen).

Zubereitung von Kürbis Chulas mit Thermomix

Kürbis schälen, teilen und ins Glas geben,
1 Minute / Stufe 5*
Die verbleibenden Stücke werden mit dem Spatel in Richtung der Klingen abgesenkt. Programm
*21 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 3
Eier zugeben, programmieren
15 Sekunden / Stufe 5
Zucker hinzufügen
15 Sekunden / Stufe 5
Mehl, Hefe und Salz zugeben
9 Sekunden / Stufe 3
In eine Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und mit einem Schöpflöffel kleine Portionen hinzugeben, wenn sie goldbraun sind, wenden und auf der anderen Seite anbraten.
Sie werden auf einen Teller mit saugfähigem Papier gelegt, nach dem Abtropfen auf einen Teller mit einer Zucker-Zimt-Mischung gelegt und noch heiß geschlagen, damit der Zucker haftet.
Bleibt nur noch, sie zu genießen, guten Appetit