Kürbis- und Blumenkohlcreme mit Thymian

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4 julio, 2022

Kürbis- und Blumenkohlcreme mit Thymian

Vor kurzem haben wir euch das Rezept für unsere Kürbiscreme gegeben, toll übrigens, heute bringen wir euch wieder eine Kürbiscreme, diesmal mit Blumenkohl und einem Hauch Thymian, die euch bestimmt auch sehr gut schmecken wird. Dieses Rezept verlangt nach Kürbis

Kürbis- und Blumenkohlcreme mit Thymian

Personen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix spült Suppen und Cremes mit Thermomix

Zutaten Kürbis- und Blumenkohlcreme mit Thymian

75 Gramm Zwiebel in Stücke geschnitten.
1 Knoblauchzehe
1 Cayennepfeffer
30 Gramm natives Olivenöl extra
400 Gramm geschälter Kürbis in Stücken
300 Gramm Blumenkohl, gewaschen
1 Gemüse- oder Hühnerbrühwürfel
600 Gramm Wasser
50 Gramm Hüttenkäse
2 Zweige frischer Thymian
20 Gramm geriebener Parmesankäse
Croûtons zu servieren

Zubereitung Kürbiscreme und Blumenkohl mit Thymian

Wir beginnen damit, die Zwiebel, den Cayennepfeffer für eine würzige Note und den Knoblauch in unser Mixtopf zu geben und zu programmieren
6 Sekunden / Geschwindigkeit 6
Öffnen Sie den Deckel und senken Sie die an den Seiten unseres Glases haftenden Reste mit dem Spatel ab
Öl hinzufügen und programmieren
3 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 2
Wir setzen den Kürbis und das Programm
4 Sekunden Turbo-Geschwindigkeit
Jetzt ist es der Blumenkohl, den wir zusammen mit dem Wasser und dem Brühwürfel hinzugeben und programmieren
35 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 1
Wenn die Zeit abgelaufen ist, lassen wir es einige Minuten ruhen, damit die Temperatur sinkt, und wir zerkleinern alles
1 Minute / Progressive Geschwindigkeit 5-10
Zum Schluss fügen wir den Hüttenkäse, Thymian und Parmesan hinzu und programmieren
30 Sekunden / Geschwindigkeit 7.