Lamm in Rotwein mit Thermomix

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28 junio, 2021

Lamm ist eines der «stärksten» Fleischsorten und es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten. Eines der interessantesten ist jedoch das Rezept, das wir jetzt vorschlagen: Lamm in Rotwein mit Thermomix.

Es ist ein sehr schmackhaftes Gericht und es ist eine großartige Quelle für Protein, Eisen und sogar Vitamin B12. Dieses Rezept verwendet Lammfleisch

Lamm in Rotwein mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

46 Minuten

Kochzeit:

36 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 22 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Fleisch und Hähnchen mit Thermomix

Zutaten

1 Kilo Lamm gehackt
Ein halber Würfel Fleischbrühe
2 kleine Knoblauch
32 Gramm Mehl
Salz nach Geschmack
52 Gramm Olivenöl
210 Gramm Zwiebel
200 Gramm Rotwein
310 Gramm Tomaten
110 Gramm Karotten
75 Gramm Sellerie
1 Zweig Rosmarin

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Knoblauch und Zwiebel in das Glas des Roboters geben. Programm a
Geschwindigkeit 5/3 Sekunden.
Die an den Wänden verbliebenen Reste mit Hilfe eines Spatels absenken und das mit Mehl bestäubte Fleisch zusammen mit den restlichen Zutaten hinzufügen. Programm a
Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsdrehung / Varoma-Temperatur / 35 Minuten.