Madrider Eintopf Rezept mit dem Thermomix

Zubereitung von Cocido Madrilenian mit Thermomix

1. Wir werden die Zubereitung in 3 Teile aufteilen, das Fleisch, die Suppe und den Kohl.
2. Fleischzubereitung
3. Wir geben einen Löffel der gekochten Kichererbsen in unser Mixtopf, stellen dann den Korb und legen die Knochen, das Fleisch und den Speck hinein
4. Wir geben 2 Liter Wasser in unseren Thermomix (der macht fast satt) und fügen das Salz hinzu
5. Wir programmieren 60 Minuten Temperatur 100º Geschwindigkeit 1
6. Dann setzen wir den Varoma ein
7. drinnen legen wir die Kichererbsen, das Huhn, das Gemüse und die Chorizo ​​​​und Blutwurst in Alufolie eingewickelt diese letzten 2.
8. Wir decken den Varoma ab und programmieren Wir decken ab und programmieren 40 Minuten, Varoma-Temperatur und Geschwindigkeit 1
9. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie den Varoma und reservieren Sie ihn.
10. den Korb herausnehmen (mit der Kerbe des Pfannenwenders bedienen) und die Brühe abseihen
11. Wir können jetzt das Fleisch aus dem Korb zusammen mit dem Hähnchen, der Blutwurst und der Chorizo ​​in eine Schüssel geben
12. (das Fleisch, der Schinken, der Knochen, der Speck, das Huhn, die Blutwurst und die Chorizo)
13. und wir halten den Brunnen warm
14. Kohl Zubereitung
15. Geben Sie das Öl und den Knoblauch in unser Mixtopf
16. Wir programmieren 4 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Und mit dem Spatel senken wir die an den Seiten haftenden Reste ab, sobald sie fertig sind
17. Wir programmieren 4 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1.
18. Sobald wir fertig sind, fügen wir den gekochten Kohl und das Paprikapulver hinzu
19. Wir programmieren 5 Minuten, Temperatur 100º und Löffelgeschwindigkeit.
20. Wir geben es in eine Schüssel mit den Kichererbsen und dem Gemüse
21. Suppenzubereitung
22. Mit dem sauberen Glas geben wir die zuvor hergestellte Brühe
23. Wir programmieren 5 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1.
24. Wir fügen die Nudeln hinzu
25. Wir programmieren 5 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1.
26. Wir setzen Suppe ein