Maimón-Brötchen mit Thermomix

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2 marzo, 2022

Maimón-Brötchen mit Thermomix

Sie lieben Süßigkeiten und vor allem solche, die traditionell sind. Aus diesem Grund finden Sie es vielleicht interessant, das Rezept zuzubereiten, das wir Ihnen jetzt beibringen wollen: Maimón-Brötchen mit Thermomix. Dieses Rezept verwendet Maisstärke

Maimón-Brötchen mit Thermomix

Es ist eine sehr typische Süßigkeit in einigen Provinzen von Castilla y León. Insbesondere in Zamora, einem Teil von León und Salamanca. Es ähnelt einem Biskuitkuchen und es gibt mehrere Theorien über seine Herkunft.

Maimón-Brötchen mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

50 Minuten

Kochzeit:

40 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 30 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten

6 Eier.
240 Gramm Zucker.
Zitronenschale.
240 Gramm Maisstärke.

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Den Zucker in das Glas geben und auf programmieren
Geschwindigkeit 10 / 15 Sekunden.
Legen Sie den Schmetterling auf die Blätter und gießen Sie das Eiweiß nacheinander sowie die Schale hinein. Programm zu
Geschwindigkeit 3,5 / 37º / 8 Minuten.
Fügen Sie die Eigelbe einzeln durch das Glas hinzu, während der Roboter läuft
Geschwindigkeit 2 / 1 Minute.
Gießen Sie dann die Maisstärke durch den Mund, während der Thermomix darauf programmiert ist
Geschwindigkeit 1 / 3 Minuten.
Gießen Sie den Inhalt des Glases in eine Kuchenform, die Sie zuvor mit Butter „eingefettet“ haben. Legen Sie es in den zuvor vorgeheizten Ofen und lassen Sie es 27 Minuten lang bei 170º.
Abkühlen lassen, nach Belieben dekorieren und servieren.