Mandarine Panna Cotta mit Thermomix
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Ich liebe Panna Cotta und ich mag sie alle. Tatsächlich haben wir in dieser Zeit bereits ein paar Rezepte für Panna Cotta gemacht.
Mandarine Panna Cotta mit Thermomix
Mandarine Panna Cotta mit Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes
- 6 Mandarinen oder 400 g Clementinen
- 4 Esslöffel Honig oder 2 Esslöffel Süßstoff
- 1 Esslöffel Orangenblütenwasser oder so genannter weißer Kaffee
- 1 Esslöffel Agar-Agar-Pulver
- 400 Gramm Magermilch
- 80 g flüssiger Honig aus Blüten
- 400 g flüssige Sahne
Preparación
- Schritt 1 - La Panna Cotta
- Alle Zutaten mit Ausnahme der Orangenblüte in die Schüssel geben und 10 Minuten / 100 ° / Stufe 2 programmieren
- Fügen Sie die Orangenblüte hinzu und mischen Sie 10 Sekunden / Geschwindigkeit 7
- Verteilen Sie die Mischung zwischen den Formen oder den Gläsern und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie mindestens 3 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
- Schritt 2 - Mandarine Coulis
- Die Mandarinen schälen und zusammen mit dem Honig in Stücke in den Mixtopf geben und 10 Minuten bei 80 ° C / Stufe 1 garen.
- Dann mischen, um ein feines Püree für 1 Minute / Geschwindigkeit 9 zu erhalten.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
- Gießen Sie die Mandarine Coulis über die Panna Cotta und kühlen Sie so viel.
28 septiembre, 2019
Hinweis:
Honig kann durch ein laktosefreies alternatives Süßungsmittel ersetzt werden: Ersetzen Sie Sahne und Milch durch Sahne und Sojamilch oder Reis.
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