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Mangold-Omelett gefüllt mit Tomaten, Käse und Serrano-Schinken mit Thermomix

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20 enero, 2023

Die Vielfalt ist der Geschmack, und mit Tortillas haben wir endlose Rezepte, jedes wunderbar. Bei dieser Gelegenheit teilen wir ein exquisites Rezept, Mangold-Omelett gefüllt mit Tomaten, Käse und Serrano-Schinken mit Thermomix.

Sie werden es lieben, weil es so lecker ist. Dieses Rezept verlangt nach Mangold

Mangold-Omelett gefüllt mit Tomaten, Käse und Serrano-Schinken mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Englisch

Kategorie:

Snacks mit Thermomix

Zutaten Mangold-Omelett gefüllt mit Tomaten, Käse und Serrano-Schinken mit Thermomix

6 Eier
2 Tomaten
3 Scheiben Serrano-Schinken
4 Scheiben Käse
2 Zwiebeln
75 Gramm Olivenöl
500 Gramm Mangoldblätter
1 ½ Teelöffel Salz
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Zubereitung von Mangold-Omelett gefüllt mit Tomaten, Käse und Serrano-Schinken mit Thermomix

Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Mangold-Omelettes gefüllt mit Tomaten, Käse und Serrano-Schinken mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie die Zwiebeln zerkleinern, dafür in Viertel geschnitten in das Thermomix-Glas geben und programmieren.
3 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Senken Sie mit Hilfe eines Spatels die Zwiebelreste ab, die an den Wänden und am Deckel des Thermomix-Behälters haften.
Dann den Varoma-Behälter aufsetzen, die sauberen und geschnittenen Mangoldblätter in den Varoma-Behälter legen, mit einem halben Teelöffel Salz bestreuen, den Varoma abdecken und programmieren.
15 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit.
Nach Ablauf der Garzeit den Varoma-Behälter vorsichtig entfernen und den Mangold mit dem Pfannenwender leicht andrücken, damit er möglichst viel Wasser abgibt.
Dann den abgetropften Mangold, den Pfeffer und die Muskatnuss in das Thermomix-Glas geben, programmieren.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Wenn der Mangold zerkleinert ist, aus dem Thermomix-Glas in eine Schüssel geben und aufbewahren.
Auf der anderen Seite wieder in das Thermomix-Glas, sauber und trocken, die Eier, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen und programmieren.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Die geschlagenen Eier in die Schüssel mit dem Mangold geben und mit dem Pfannenwender vermischen.
Eine Bratpfanne erhitzen, einen Spritzer Öl hineingeben. Wenn das Öl heiß ist, gießen Sie die Hälfte der Mangold-Ei-Mischung hinein.
Sofort mit geschnittenen Tomaten, sowie geschnittenem Schinken und Käse belegen.
Zum Schluss die restliche Mangold-Ei-Mischung darüber gießen.
Nach einigen Minuten die Tortilla mit Hilfe eines Tellers oder Deckels vorsichtig wenden.
Noch ein paar Minuten kochen lassen. Wenn Sie an der gewünschten Stelle sind, entfernen Sie es aus der Pfanne und das war’s.