Wie man Ketchup mit dem Thermomix macht

Zubereitung von Wie man Ketchup mit dem Thermomix macht

1. 3 Knoblauchzehen in den Thermomix geben und mixen
2. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 7 .
3. Dann kratzen Sie die Seiten des Eimers mit dem Spatel herunter.
4. 2 Esslöffel Olivenöl in den Thermomix geben und garen
5. 4 Minuten / Varoma / ohne Messbecher.
6. Geben Sie 1000 g gehackte Tomaten, 180 g gehackte rote Paprika, 130 g halbierte rote Zwiebeln und 50 g Weinessig in den Thermomix. mischen
7. 18 Sek / Geschwindigkeit 5
8. und Kochen
9. 40 Minuten / 120 Grad / Geschwindigkeit 2 mit dem Garkorb anstelle des Messbechers auf dem Behälterdeckel, um Spritzer zu vermeiden.
10. Fügen Sie 1 Teelöffel Paprika, 20 Gramm Tomatenmark, 1 Prise gemahlene Muskatnuss, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 Teelöffel Salz, 80 Gramm Honig, 2 Prisen Pfeffer, 1 Kaffee-Esslöffel und ½ Teelöffel Senf, Kreuzkümmel hinzu der Thermomix.
11. Backen 15min 30sek / 120 Grad / Geschwindigkeit 2 Mit dem Kochkorb anstelle des Messbechers auf dem Schüsseldeckel, um Spritzer zu vermeiden und
12. sprühen 45 Sek / Geschwindigkeit 10 .
13. Füllen Sie den Inhalt des Thermomix in ein Glas oder Marmeladenglas.
14. abkühlen lassen.