Melonengelee-Vulkane mit iberischer Lava und Buchweizen-Lava mit Thermomix
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Cargando... (27 votos, promedio: 4,26 de 5)Cargando...Heute bringen wir Ihnen ein super originelles Rezept von unserer Freundin Laura Capistrós, das sie in unserer Thermomix-Gruppe hinterlassen hat
Basierend auf dem Gericht „Melone mit Schinken“ hat er eine fantastische Version mit Melonengelee und iberischem Schinken und zerkleinertem iberischem Speck gemacht … Dieses Rezept verwendet Schinken
Melonengelee-Vulkane mit iberischer Lava und Buchweizen-Lava mit Thermomix
Melonengelee-Vulkane mit iberischer Lava und Buchweizenlava
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
1 Thermomix-Platten
Zutaten
- Für das Melonengelee:
- 250 Gramm Melone
- 5 Blatt Gelatine
- 2 Scheiben iberischer Schinken
- 3 dünne Scheiben iberischer Speck
Vorbereitung
- Ich habe es mit zwei Minzblättern zerdrückt und zum Kochen gebracht, während die Gelatineblätter hydratisiert sind, habe ich sie hineingegeben und es waren ungefähr 4 Minuten. Ich lege es in die Formen und in den Kühlschrank.
- Die Lava:
- Zwei Scheiben iberischen Schinken und drei Scheiben feinen iberischen Speck, ich machte sie knusprig und als sie abgekühlt waren, zerdrückte ich sie um 10 Uhr mit einem Buchweizentoast.
- Nach 4 Stunden entformte und plattierte ich. Es ist sehr einfach und farbenfroh
- Wenn ich es wieder mache, werde ich der Gelatine kleine Stückchen rohe Melone hinzufügen, damit sie einen intensiveren Geschmack hat.
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