Weißer Spargelkuchen mit Thermomix

Vorbereitung

1. Wir beginnen die einfache Zubereitung dieses Weißen Spargel-Flans mit Thermomix, indem wir den abgetropften weißen Spargel zusammen mit der Sahne in das Mixtopf geben.
2. 5 Minuten / Temperatur 90 ° / Geschwindigkeit 1.
3. Sobald der weiße Spargel weich ist, wird er zerkleinert, programmiert.
4. 20 Sekunden / Geschwindigkeit 8.
5. Wenn der weiße Spargel vermengt ist, passieren Sie ihn durch ein Sieb oder Sieb, um Rückstände oder Klumpen zu entfernen, damit unser Flan eine sehr glatte Textur hat.
6. Zum Fortfahren die Eier in das Mixtopf gießen und schlagen, programmieren.
7. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
8. Dann wird die Sahnemischung mit dem Spargel, die wir reserviert hatten, in die Eier eingearbeitet und das Salz mit dem Pfeffer (nach Geschmack) vermischt, Programm.
9. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
10. Sobald die Mischung unseres Weißen Spargel-Flans mit Thermomix fertig ist, in eine ½-Liter-Form oder in einzelne Förmchen gießen, die in beiden Fällen in den Varoma-Behälter gefüllt werden können.
11. Legen Sie saugfähiges Küchenpapier auf die Formen, damit es das Dampfwasser aufsaugt und unseren Kuchen nicht verdirbt.
12. Anschließend das Wasser in das Mixtopf gießen und den Varoma-Behälter an seinen Platz stellen, programmieren.
13. 40 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 1.
14. Nach Ablauf der festgelegten Zeit prüfen, ob der Flan geronnen ist, andernfalls programmieren. 5 Minuten / Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 1.
15. Zur Kontrolle, ob unser weißer Spargelflan mit Thermomix fertig ist, nehmen Sie ihn vorsichtig aus dem Varoma-Behälter, lassen Sie ihn abkühlen und entformen Sie ihn, wenn er kalt ist.
16. Sie können mit einigen Zweigen Petersilie, Koriander oder einer Sauce Ihrer Wahl dekorieren.