Migas mit Chorizo ​​​​und Speck mit Thermomix

Zubereitung von Migas mit Chorizo ​​​​und Speck mit Thermomix

1. Als erstes geben wir die Hälfte des Brotes in unser Thermomixglas und programmieren
2. 10 Sekunden / Stufe 10
3. in einer Schüssel reservieren
4. Machen Sie dasselbe mit der anderen Hälfte und geben Sie sie in dieselbe Schüssel, die wir befeuchten, indem wir mehrmals mit den Fingern etwas Wasser auf das Brot gießen
5. Wir geben das native Olivenöl zusammen mit den 2 geschälten Knoblauch und Programm
6. 5 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf
7. Die geschnittene Chorizo ​​und den Speck in Streifen geben und programmieren
8. 5 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf
9. Entfernen und reservieren Sie die Chorizo ​​​​und den Speck in einer Schüssel und lassen Sie das Öl (das rot sein wird) im Mixtopf
10. Die zurückbehaltenen Semmelbrösel, das Paprikapulver, in das Glas mit dem Öl geben und programmieren
11. 15 Minuten / Varoma-Temperatur / Rückwärtsgang
12. In diesen 15 Minuten halten wir ein paar Mal an und rühren das Brot mit dem Pfannenwender ein wenig um
13. Wenn noch 3 Minuten übrig sind, schneiden wir den ungeschälten Knoblauch mit einem Messer und gießen ihn wie die Chorizo ​​​​und den Speck durch den Mund