Mini-Blumenkohl-Käse-Pizzen glutenfrei mit Thermomix

Zubereitung von Mini-Blumenkohl-Käse-Pizzen mit glutenfreier Tomate mit Thermomix

1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen und für später aufbewahren.
2. Wir beginnen damit, Blumenkohl, Käse und Eier in unser Mixtopf zu geben und zu hacken
3. 9 Sekunden / Stufe 5
4. bei einem Teigring von ca. 10 cm machen wir 6 Medaillons mit der Masse unseres Mixtopfes
5. Jedes der 2 Bleche 10 Minuten backen
6. Während es backt, geben wir die Zwiebel, den Knoblauch und das Öl in das Glas unseres Thermomixes und hacken es
7. 7 Sekunden / Stufe 6
8. dann braten wir
9. 2 Minuten / 120 °C / Stufe 1
10. 20 Kirschtomaten, das Tomatenmark, das Salz und den Oregano hinzugeben und pürieren
11. 5 Sekunden / Stufe 6
12. Wir senken mit dem Spachtel die an den Seiten unseres Glases haftenden Reste und programmieren
13. 5 Minuten / 120°C / Stufe 1
14. Wir schneiden den Mozarella in Scheiben und diese Scheiben in zwei und 12 Kirschtomaten in Viertel
15. Wir legen die Tomate auf die Pizzaböden und darauf legen wir den Mozarella und die geschnittenen Kirschtomaten
16. Jedes Blech 10 Minuten bei 220 °C backen
17. Nehmen Sie die frischen Basilikumblätter heraus und servieren Sie sie