Mit Gebäckcreme gefüllte Stöcke mit Thermomix

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25 mayo, 2022

Mit Gebäckcreme gefüllte Stöcke mit Thermomix

In diesem Beitrag stellen wir eine dieser Dessertzubereitungen vor, die auf Partys und bei jeder Gelegenheit, wenn Familie oder Freunde zusammenkommen, normalerweise nicht fehlen.

Bevorzugt von Erwachsenen und Kindern sind nichts weiter als die mit Reeds gefüllten Puddingcreme mit thermomix.

Ein reichhaltiges typisches Dessert aus Galizien, insbesondere aus Ourense und Lugo.

Mit Gebäckcreme gefüllte Stöcke mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten von Stöcken gefüllt mit Gebäckcreme mit Thermomix

Teig für die Stöcke:

100 Gramm Wasser
500 Gramm Mehl
50 Gramm Schmalz
1 Prise Salz
Sonnenblumenöl zum Braten

Puddingcreme:

500 Gramm Milch
100 Gramm Zucker
50 Gramm Maisstärke
1 Prise Salz
1 Teelöffel flüssige Vanille
3 Eier
1 Esslöffel Öl
Puderzucker zum Verzieren

Zubereitung von mit Gebäckcreme gefüllten Stöcken mit Thermomix

In das Glas des Thermomix das Mehl und das Schmalz zum Kneten geben, programmieren.
2 Minuten/ geschlossene Tasse/ Spike-Geschwindigkeit
Dann den Becher aus dem Mixtopf nehmen und die Prise Salz und nach und nach das Wasser durch den Mund zugeben, programmieren.
2 Minuten/ geschlossene Tasse/ Spike-Geschwindigkeit
Legen Sie den zuvor bemehlten Teig auf die Arbeitsfläche, strecken Sie ihn fein, 0,5 cm dick, und schneiden Sie ihn dann in 5 cm breite und 15 oder 20 cm lange Streifen.
Die Canutos mit Sonnenblumenöl einfetten und jeweils mit den 15 cm langen Streifen, die Sie geschnitten haben, rollen.
In einer Bratpfanne mit heißem Öl vorsichtig jeden Braten oder Stock goldbraun braten, vom Herd nehmen, auf Küchenpapier legen, auch die Form vorsichtig entfernen und abkühlen lassen und beiseite stellen.
Jetzt, während die Stöcke abkühlen, die Konditorcreme zubereiten, im Mixtopf, sobald es sauber und trocken ist, die Eier, das Öl, den Zucker, die Vanille, die Maisstärke, die Milch und eine Prise Salz hinzufügen. Plan.
7 Minuten/ Temperatur 90°/ Stufe 4
Konditorcreme in einen Spritzbeutel geben, auskühlen.
Sobald die Stöcke und die Konditorcreme kalt sind, fahren Sie fort, jede großzügig zu füllen.
Mit Puderzucker bestreuen und fertig zum Genießen.