Schokoladen-Baiser mit Thermomix

Zubereitung von Schokoladen-Baisers mit Thermomix

1. Wenn Sie diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie folgendermaßen vor:
2. Die Schokolade in Stücken in das Glas geben und auf programmieren
3. Geschwindigkeit 9 / 7 Sekunden.
4. Senken Sie mit Hilfe eines Spatels die Reste von den Wänden des Glases ab und kehren Sie zur Programmierung zurück
5. Geschwindigkeit 2 / 37º / 3 Minuten.
6. Reservieren Sie den Inhalt des Glases in einer Schüssel.
7. Das Glas spülen, den Schneebesen aufsetzen und den Weinstein und das Eiweiß hineingießen. Setzen Sie den Thermomix in Betrieb
8. Geschwindigkeit 3 ​​/ 4 Minuten.
9. Programmieren Sie erneut, während Sie nach und nach den Zucker hinzufügen. tun es zu
10. Geschwindigkeit 3 ​​/ 37º / 5 Minuten.
11. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und programmieren Sie
12. Geschwindigkeit 3 ​​/ 37º / 1 Minute.
13. Gießen Sie den Inhalt des Glases in die Schüssel, in der sich die Schokolade befindet, und mischen Sie alles gut.
14. Legen Sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech die Meringues, die Sie aus der Mischung erhalten, und formen Sie sie mit einem Spritzbeutel oder zwei Löffeln. Zwischen dem einen und dem anderen muss ein gewisser Abstand sein.
15. Dann das Blech in den zuvor vorgeheizten Ofen stellen und dort etwa 90 Minuten bei 100º belassen.