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Trestercremeflan aus Sierra del Oso mit Thermomix

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23 julio, 2021

Wenn Sie Ihre Familie oder Ihre Gäste mit einem wirklich kräftigen und originellen Dessert überraschen möchten, wird Sie das heutige Rezept interessieren. Ja, denn wir zeigen Ihnen, wie Sie Sierra del Bärentrestercreme-Flan mit Thermomix zubereiten.

Es ist eine aktualisierte Version des traditionellen Kuchens, dessen wichtigste Zutat die aus Kantabrien stammende Trestercreme der Sierra del Oso ist. Genauer gesagt aus der Region Liébana. Dieses Rezept verwendet flüssiges Karamell

Trestercremeflan aus Sierra del Oso mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

28 Minuten

Kochzeit:

18 Minuten

Wartezeit

1 Stunde 40 Minuten

Gesamtzeit

46 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten

120 Gramm Trestercreme Sierra del Oso
100 Gramm flüssiges Karamell
380 Gramm Kondensmilch
7 mittelgroße Eier
1 Liter Wasser
345 Gramm Kondensmilch

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Trestercreme, Kondensmilch, Eier und Kondensmilch in das Glas des Roboters geben. Programm a
Geschwindigkeit 10/3 Minuten.
Bei einigen Flaneras etwas flüssiges Karamell hinzufügen, um dann den Inhalt des Roboterglases darauf zu verteilen.
Die Flaneras mit Alufolie abdecken und in den Varoma legen, der in den Thermomix gestellt wird.
Reinigen Sie das Glas und gießen Sie das Wasser ein. Programm a
Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 15 Minuten.
Die Flaneras abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen. Sie sollten mindestens anderthalb Stunden darin liegen, bevor sie aus der Form genommen und serviert werden.