Schokoladenkuchen und Keks, Omas Kuchen mit Thermomix

Zubereitung von Schokoladenkuchen und Keks, Omas Kuchen mit Thermomix

1. Wir geben Milch, Zimt und Vanille in unser Mixtopf, wenn wir Cognac hinzufügen, ist es der Moment (wenn es für einen Kindergeburtstag ist, verzichten wir auf den Cognac)
2. Wir programmieren 4 Minuten, 90, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit
3. Wir reservieren in einer Schüssel, während wir die Cremes machen.
4. für die Vanillecreme
5. Wir geben in das Glas alle Zutaten für die Vanillecreme, Milch, 1 Ei, Speisestärke oder Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker
6. Wir programmieren 20 Sekunden Geschwindigkeit 5
7. wir setzen den schmetterling und
8. 10min einplanen. 90º, Stufe 2. (Es sollte eine dicke Creme übrig bleiben, wenn sie noch nicht dicht ist, geben Sie ihr etwas mehr Zeit und Temperatur).
9. Wir reservieren
10. für die Schokoladencreme
11. Ohne das Glas zu spülen, geben wir alle Zutaten der Schokoladencreme, Eiermilch, Zucker, Kakao, Maisstärke und Butter und
12. Wir programmieren 20 Sekunden vel.5.
13. wir setzen den schmetterling und
14. Wir programmieren 10 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 2.
15. (Es sollte eine dicke Creme übrig bleiben, falls noch nicht, gib ihr etwas mehr Zeit und Temperatur)
16. Wir stellen den Kuchen zusammen
17. Wir tauchen Keks für Keks in Milch (2 Sekunden pro Keks, damit er nicht zerbricht) und legen die Kekse in eine Form, die den gesamten Boden bildet
18. halbe Vanillecreme bestreichen
19. Eine weitere Schicht Kekse wie oben
20. halbe Kakaocreme bestreichen
21. Eine weitere Schicht Kekse wie oben
22. die andere Hälfte der Vanillecreme
23. Eine weitere Schicht Kekse wie oben
24. die andere Hälfte der Kakaocreme
25. Wir übernehmen die Berichterstattung
26. Wir geben flüssige Sahne und Schokolade in das Glas
27. 3 Minuten 50º, Geschwindigkeit 2
28. und den Kuchen damit bedecken und für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen