Portapfel mit Sahne mit Thermomix
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Cargando... (59 votos, promedio: 4,44 de 5)Cargando...Hier ist eine Version eines der beliebtesten Kuchen. Dieses Mal zeigen wir Ihnen, wie Sie Apple in Port mit Sahne und knusprig mit Thermomix zubereiten.
Dieses reichhaltige Dessert ist ideal als Snack oder nach einem köstlichen festlichen Abendessen. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Dieses Rezept verlangt nach Apfel
Portapfel mit Sahne mit Thermomix
Apfel mit Port mit Thermomix
Menschen
4
Kochzeit:
30 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Desserts mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix
Zutaten
Für die Knusprigen
- 150 Gramm Walnüsse
- 250 Gramm Sucre Moré
- 70 Gramm Wasser
- 30 Gramm Butter
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Für die Portapfelfüllung
- 6 goldene Äpfel ohne Haut und Kerne, geviertelt
- 100 Gramm Portwein
- 3 Streifen Zitronenschale
- 150 Gramm Zucker
- 150 Gramm Wasser
- 1 Zimtstange
Für das Sahne-Topping
- 400 Gramm kalte Sahne min. 35 % MG
- 2 Esslöffel Zucker
Vorbereitung
- Um mit der Zubereitung dieses reichhaltigen Rezepts für Apple mit Port mit Sahne und knusprig mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie den Crisp vorbereiten.
- Er macht es selbst, indem er Zucker zusammen mit Butter und Wasser in eine heiße Pfanne gibt, umrührt und zu Karamell wird. Sobald der Zucker karamellisiert ist, die Walnüsse hinzufügen und sehr gut mischen.
- Sofort müssen Sie die karamellisierten Walnüsse auf ein zuvor mit Antihaftpapier ausgelegtes Backblech werfen. Auf dem gesamten Blech sehr gut verteilen. Abkühlen lassen bis es hart ist.
- Zum Fortfahren das Wasser zusammen mit dem Zimtstangenzucker in das Mixtopf gießen, Programm.
- 5 Minuten / Varoma-Temperatur / Rückwärtsgang / Geschwindigkeit 1.
- Dann den Portwein, die Zitronenschalenstreifen und die Äpfel dazugeben, Programm.
- 20 Minuten / Varoma-Temperatur / Rückwärtsgang / Geschwindigkeit 1.
- Nach Ablauf der Garzeit die Mischung aus dem Mixtopf in eine Schüssel geben und einige Minuten aufbewahren.
- Zum anderen in das saubere, trockene und vorzugsweise kalte Mixtopf die kalte Sahne und den Zucker gießen, fest werden lassen.
- 5 Minuten / Geschwindigkeit 3.
- Die Zeit für den Zusammenbau von Grund auf hängt von der Fettmenge und der Temperatur ab, daher ist die Zeit nur eine Referenz, die Montage kann etwas weniger dauern. Sie sollten die Mischung von Zeit zu Zeit im Auge behalten, damit sie nicht verdirbt.
- Zum Schluss und wieder mit dem Mixtopf sauber und trocken, knackige Walnussstücke und mit ein paar Stößen Turbo Crush, nicht viele, damit es nicht zu Staub wird.
- Nun die Apfel-Portion-Mischung in Gläser oder Gläser für einzelne Desserts gießen, dann mit der Schlagsahne bedecken und zum Schluss die gewünschte Crunchmenge bestreuen.