Mit Pudding gefüllte Stöcke mit Thermomix

Name: Mit Pudding gefüllte Stöcke mit Thermomix
Ingredients: Masse für die Stöcke:; 100 g Wasser; 500 Gramm Mehl; 50 Gramm Schmalz; 1 Prise Salz; Sonnenblumenöl zum Braten; Puddingcreme:; 500 g Milch; 100 Gramm Zucker; 50 Gramm Maisstärke; 1 Prise Salz; 1 Teelöffel flüssige Vanille; 3 Eier; 1 Esslöffel Öl; Zuckerglas zum Dekorieren; Rohrformen (Holz, Metall oder Kunststoff); Gebäckhülle

(66 votos, promedio: 4,44 de 5)

Cargando...

27 junio, 2019

Mit Pudding gefüllte Stöcke mit Thermomix

In diesem Beitrag stellen wir Ihnen eine der Dessertzubereitungen vor, die Sie normalerweise auf Partys und bei jedem Anlass, bei dem sich Familie oder Freunde treffen, nicht verpassen sollten.

Von Erwachsenen und Kindern bevorzugt werden nichts anderes als mit Backcreme gefüllte Stangen mit Thermomix.

Ein reichhaltiges Dessert typisch für Galizien, besonders aus Ourense und Lugo.

Mit Pudding gefüllte Stöcke mit Thermomix

Categoría: Desserts

Ingredientes

Masse für die Stöcke:
100 g Wasser
500 Gramm Mehl
50 Gramm Schmalz
1 Prise Salz
Sonnenblumenöl zum Braten
Puddingcreme:
500 g Milch
100 Gramm Zucker
50 Gramm Maisstärke
1 Prise Salz
1 Teelöffel flüssige Vanille
3 Eier
1 Esslöffel Öl
Zuckerglas zum Dekorieren
Rohrformen (Holz, Metall oder Kunststoff)
Gebäckhülle

Preparación

In das Mixtopf des Thermomix das Mehl und das Schmalz zum Kneten geben, 2 Minuten programmieren / Tasse geschlossen / Speed Spike
Nehmen Sie dann die Tasse aus der Thermomix-Tasse und geben Sie die Prise Salz und nach und nach das Wasser durch den Mund, programmieren Sie 2 Minuten / Tasse geschlossen / Speed Spike
Den zuvor bemehlten Teig auf die Arbeitsplatte legen, fein strecken, 0,5 cm dick, dann in 5 cm breite und 15 oder 20 cm lange Streifen schneiden.
Fetten Sie die Canutos mit Sonnenblumenöl ein und rollen Sie jeden mit den 15 cm langen Streifen, die Sie geschnitten haben.
Sorgfältig in einer Pfanne mit heißem Öl jedes Stück oder jeden Stock kalt stellen, bis sie goldbraun sind, aus dem Feuer nehmen, auf saugfähiges Papier legen, die Form ebenfalls vorsichtig entfernen und abkühlen lassen und aufbewahren.
Nun, während die Stöcke abgekühlt sind, bereiten Sie die Gebäckcreme im Mixtopf des Thermomix zu, sobald sie sauber und trocken ist, fügen Sie die Eier, das Öl, den Zucker, die Vanille, die Maisstärke, die Milch und eine Prise Salz hinzu. Programm 7 Minuten / Temperatur 90 ° / Geschwindigkeit 4.
Die Gebäckcreme in eine Gebäckhülle geben und abkühlen lassen.
Sobald sie kalt sind, werden die Stöcke und die Gebäckcreme großzügig gefüllt.
Mit Puderzucker bestreuen und genießen.