Tarte Tatin mit Thermomix

Preparación

1. Wenn Sie alle diese Produkte gesammelt haben, ziehen Sie Ihre Schürze an und führen Sie die folgenden Schritte aus:
2. Das erste, was ist, ist die Vorbereitung der erwähnten Messe. Dafür benötigen Sie alle Zutaten, die Sie dem Mixtopf hinzufügen müssen. Programmieren Sie mit einer Geschwindigkeit von 6/15 Sekunden.
3. Machen Sie eine Kugel mit dem Teig und wickeln Sie ihn in eine transparente Folie. Legen Sie es in den Kühlschrank und halten Sie es für eine halbe Stunde.
4. Für das Karamell muss der Zucker bei mittlerer Hitze in einen Topf gegossen werden. Wenn es kristallisiert, wird die Butter hinzugefügt und bewegt sich, bis es emulgiert ist. Dann ist es reserviert.
5. Sie müssen die Äpfel schälen und waschen, um sie in zwei Hälften zu schneiden. Sie werden in die Ofenform gegeben, um verwendet zu werden, nachdem sie vor der Süßigkeit gegossen wurden.
6. Die Form 1 Stunde bei 160 ° C in den vorgeheizten Backofen geben.
7. Die Masse wird aus dem Kühlschrank genommen und daraus werden Kreise mit einem Durchmesser von nicht mehr als 2 cm geschnitten und auf die Äpfel gelegt. Der Rand des Teigs befindet sich in der Form.
8. Dann wird es für ungefähr 45 Minuten bei 180 ° C in den Ofen zurückgebracht.
9. Eine Viertelstunde ruhen lassen und danach mit Hilfe eines Messers den Teig vom gesamten Rand des Kuchens trennen, damit er mit Hilfe eines Tellers gewendet werden kann.