Nutella Brötchen mit Thermomix

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Ein leckeres Dessert oder eine gute Option für einen Snack sind diese Nutella-Brötchen aus Thermomix

Zutaten für Nutella-Rollen mit Thermomix

30 g Haselnüsse
250 g Milch
80 g Butter
2 Teelöffel Instant-Trockenhefe
Zucker 100 g
1 Teelöffel Salz
2 Eier
600 g Bäckermehl
480 g Nutella

Nutella Rolls mit Thermomix herstellen

Legen Sie die Haselnüsse in Ihr Mixtopf und toasten Sie sie an
15 Minuten / Temperatur Varoma / Geschwindigkeit 2. Schneiden Sie für 2 Sekunden / Turbo Speed.
Beiseite legen.

Milch und Butter erhitzen
3 Minuten / 50 ° C / Geschwindigkeit 2.

Fügen Sie die restlichen Zutaten des Teigs hinzu und mischen Sie während
15 Sekunden / Geschwindigkeit 3.

Dann kneten
8 Minuten / Knetfunktion.

Übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte, nicht haftende Silikonmatte. Wickeln Sie den Teig leicht ein, damit er nicht austrocknet und aufgehen kann. Legen Sie den Teig an einen warmen Ort oder stellen Sie den Ofen 15 Minuten lang auf 30 ° C (Auftaueinstellung). Den Teig durchbohren und in zwei Hälften teilen.

Legen Sie eine Hälfte auf ein Quadrat von 40×40 cm. 120 g Nutella über den Teig streichen. Den Teig rollen und in 12 Streifen schneiden. Legen Sie sie auf eine große Zinnscheibe, die mit einer kleinen Silikonmatte oder Backpapier ausgekleidet ist.

Wiederholen Sie dies mit der anderen Hälfte des Teigs. Abdecken und an einem warmen Ort ruhen oder den Ofen 1 Stunde lang auf 30 ° C (Auftaueinstellung) stellen.

Aus dem Ofen nehmen und auf 180 ° C vorheizen. 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie es abkühlen und bedecken Sie jede Rolle mit einem Teelöffel Nutella. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen.