Octopus marmitako mit Thermomix

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Cordovan Salmorejo, Madrider Eintopf oder asturischer Bohneneintopf sind einige der typischen Gerichte der spanischen Küche. Und daneben gibt es noch viele andere, wie die, die wir Ihnen jetzt beibringen wollen: die Krake Marmitako mit Thermomix.

Es ist ein Version eines traditionellen Rezepts aus dem Norden des Landes das einen exquisiten Geschmack hat und mit einem der am meisten gepriesenen Produkte unserer Küche, dem Oktopus, zubereitet wird. Es wird heiß serviert und ist ein idealer Vorschlag, um sich im Herbst und Winter grundlegend zuzubereiten.

Octopus marmitako mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

35 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix Gerichte Reis und Kartoffeln mit Thermomix

Zutaten von Octopus Marmitako mit Thermomix

500 Gramm gekochter und gehackter Oktopus.
600 Gramm Kartoffeln geschält, gereinigt und gehackt.
420 Gramm Fischbrühe.
50 Gramm Olivenöl.
80 Gramm Pfeffer.
100 Gramm Zwiebel.
2 oder 3 Knoblauchzehen.
100 Gramm zerkleinerte Tomaten.
Salz und Petersilie nach Geschmack.
2 Esslöffel Fruchtfleisch Chorizo Paprikaschoten.

Zubereitung von Octopus Marmitako mit Thermomix

Wenn Sie diese Zutaten haben, befolgen Sie diese Anweisungen:
Tomate, Knoblauch, Paprika, Zwiebel und Öl in das Roboterglas geben. Programm zu
Geschwindigkeit 4 / 4 Sekunden.
Nehmen Sie den Thermomix anschließend wieder in Betrieb
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 7 Minuten.
Unmittelbar danach die Chorizo-Paprikaschoten zum Programm hinzufügen
Geschwindigkeit 3 / 5 Sekunden.
Legen Sie den Schmetterling auf die Blätter und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Dann programmiere a
Löffelgeschwindigkeit / umgekehrte Drehung / 100º / 2 Minuten.
Als nächstes wird es Zeit, das Salz und die Fischbrühe hinzuzufügen, um den Roboter zu betreiben
Löffelgeschwindigkeit / umgekehrte Drehung / Varoma-Temperatur / 20 Minuten.
Zum Schluss den Tintenfisch hinzufügen und neu programmieren
Löffelgeschwindigkeit / umgekehrte Drehung / 100º / 3 Minuten.
Beim Servieren des Oktopus Marmitako gehackte Petersilie hinzufügen.