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Oktopus mit Makkaroni mit Thermomix

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28 noviembre, 2021

Früchte des Meeres, Makkaroni, kann es etwas Erleseneres geben? Vielleicht ja, je nach Geschmack jedes Einzelnen, aber für mich ist diese Kombination großartig, deshalb zeigen wir im Folgenden, wie man zwei Zutaten kombiniert, die eine Delikatesse sind.

Oktopus mit Makkaroni mit Thermomix

Oktopus mit Makkaroni mit Thermomix, es ist ein einfach köstliches Gericht. Hören Sie nicht auf, es zu versuchen. Dieses Rezept verlangt nach Makkaroni

Oktopus mit Makkaroni mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

52 Minuten

Gesamtzeit

52 Minuten

Kategorie:

Pasta mit Thermomix

Zutaten

300 Gramm frischer Oktopus in kleine Stücke geschnitten
250 Gramm Makkaroni geschnitten, kürzer als normal (kann durch Pasta-Ellbogen ersetzt werden)
1 große Zwiebel
50 Gramm natives Olivenöl extra
200 Gramm zerdrückte Tomate, besser wenn wir sie selbst zerkleinern
150 Gramm Rot- oder Weißwein (beide Optionen funktionieren hervorragend)
450 Gramm Wasser
1 Lorbeerblatt
Salz nach Geschmack
Etwas frisch gemahlener Pfeffer

Vorbereitung

Wir beginnen mit der Zubereitung dieses leckeren Rezepts, indem wir die geviertelte Zwiebel zum Zerkleinern in das Mixtopf geben, programmieren.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Mit Hilfe eines Spatels oder Löffels senken wir die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Zwiebelreste ab, fügen dann das native Olivenöl extra hinzu und programmieren.
7 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit.
Am Ende der Sauce den Schmetterling auf die Klingen legen und die zerdrückte Tomate zusammen mit dem Rot- oder Weißwein (je nach Wahl), Salz und Pfeffer, dem Wasser, dem in kleine Stücke geschnittenen frischen Oktopus hinzufügen und das Blatt Lorbeer, Zeitplan.
35 Minuten / Varoma-Temperatur / Schaufelgeschwindigkeit.
Zum Schluss die geschnittenen Makkaroni dazugeben und programmieren.
10 Minuten / Varoma-Temperatur / Rückwärtsgang / Geschwindigkeit 1.
Die Garzeit der Makkaroni hängt davon ab, was auf der Verpackung der Marke Ihre Präferenz angibt.
Den Octopus mit Makkaroni mit Thermomix in eine Servierschale geben und etwas warten, bis die Temperatur sinkt und sich die Aromen besser konzentrieren.