Oranje zeebrasem met Thermomix

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

17 febrero, 2024

Zeebrasem is een heerlijke vis, die meestal de ster is van veel belangrijke diners en maaltijden. En vandaag willen we je laten zien hoe je het op een eenvoudige manier kunt bereiden: oranje zeebrasem met Thermomix.

Bij ons kunt u uw gasten verrassen met een gerecht met een krachtige smaak en rijk aan vitamines.

Oranje zeebrasem met Thermomix

Mensen

Voorbereidingstijd:

23 minuten

Kooktijd:

13 minuten

Totale tijd

36 minuten

Keuken

Spaanse keuken

Categorie:

Vis met Thermomix

Ingrediënten Oranje Zeebrasem met Thermomix

4 zeebrasemfilets
11 gram boter
2 sinaasappels
Zout en gemalen peper naar smaak
1 eetlepel olijfolie
Peterselie naar smaak
6 gram Cointreau-likeur
405 gram water
Een paar takjes tijm
Nootmuskaat naar smaak
Aardappelzetmeel naar smaak

Bereiding van Oranje Zeebrasem met Thermomix

Trek uw schort aan en volg deze stappen:
Voeg de schil van de sinaasappels toe aan het robotglas en programmeer
snelheid 8/10 seconden.
Laat de overblijfselen van de muren zakken met een plamuurmes. Boeking.
Leg de zeebrasem in de Varoma, op bakpapier met een scheutje olie. Strooi zowel zout als peper en een eetlepel schil over de filets, evenals tijm, peterselie en twee eetlepels sinaasappelsap over elk van hen. Voeg het water toe aan het glas en programmeer
snelheid 1 / Varoma-temperatuur / 10 minuten.
Boeking.
Giet vervolgens het water uit en was het glas. Voeg de rest van de schil en de boter eraan toe. Start de robot
snelheid 1 / 100º / 1 minuut.
Voeg een beetje zetmeel toe en programmeer
snelheid 2 / 90º / 10 seconden.
Voeg nu de Cointreau, ongeveer 62 gram sinaasappelsap, zout en een klein beetje nootmuskaat toe. Programmeer naar
snelheid 1 / 90º / 1 anderhalve minuut.
Het enige dat overblijft is de zeebrasem met de saus in het glas te serveren.