panettone mit thermomix

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26 julio, 2022

Panettone ist eines der Merkmale traditioneller italienischer Desserts. Es ist eine mit Rosinen, kandierten Früchten und Zitrusschalen gefüllte Brioche.

ist der Kuchen traditionelles weihnachten die Einwohner der Lombardei, Mailand und Piemont. Speziell angefertigt und dort in der Weihnachtszeit angeboten.

panettone mit thermomix

Kochzeit:

50 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Rezepte mit Thermomix für Weihnachten

Panettone-Zutaten mit Thermomix

180 cl Milch
20 Gramm frische Hefe
1 Ei
80 Gramm Butter
60 Gramm Zucker
400 Gramm Mehl
1 Esslöffel Rum
1 Teelöffel Orangenblütenwasser
100 Gramm Rosinen
100 Gramm kandierte Früchte

Zubereitung von Panettone mit Thermomix

180 Gramm Milch und 20 Gramm frische Bäckerhefe in den Thermomix geben und programmieren
2min 30 Sekunden / 37°C / Stufe 2
1 Ei, 80 Gramm Butter in Stücke geschnitten, 60 Gramm Puderzucker, 400 Gramm Mehl, 1 Esslöffel Rum und 1 Teelöffel Orangenblütenwasser in den Thermomix geben. Shake
5 Minuten / Knetmodus
100 Gramm Rosinen und 100 Gramm kandierte Früchte in den Thermomix geben.
*1 Minute / Kneten *
Den Inhalt des Thermomix in einen Behälter umfüllen und an einem warmen Ort mit einem Tuch bedeckt 1 h 30 min stehen lassen
In eine Panettone-Pfanne gießen und an einem warmen Ort mit einem Tuch bedeckt 1 Std. 30 Min. ziehen lassen.
Backofen auf 180 °C vorheizen
Mit einem Messer; Machen Sie ein Kreuz auf dem Panettone und geben Sie ein gutes Stück Butter ab.
Im Backofen auf Rotationshitze stellen
40 Minuten bei 180 °C