San Jacobo de Hake in Weißwein mit Thermomix
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Cargando... (47 votos, promedio: 4,38 de 5)Cargando...Ein köstliches Rezept, bei dem wir sofort wussten, dass wir es machen müssen, ein köstlicher Seehecht San Jacobo in Weißwein
Das Rezept wird uns von Carlos Jiménez Gallego in übergeben unsere Thermomix-Gruppe und es hat ein Pint, das den Schluckauf beseitigt, hier zeigen wir es Ihnen Dieses Rezept hat Schinken
San Jacobo de MErluza in Weißwein mit Thermomix
San Jacobo de Hake in Weißwein mit Thermomix
Personen
4
Kochzeit:
25 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Fisch mit Thermomix Diätrezepte mit Thermomix
Zutaten
- 12 – 14 frische Herzmuscheln
- 2 frische Seehechtlenden ohne Haut oder Knochen (ca. 125 g) gewürzt
- 2 Scheiben York-Schinken
- 2 Scheiben Sandwichkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 40 Gramm Zwiebel
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 Prise süßer Paprika
- 50 Gramm trockener Weißwein
- 50 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel gehackte frische Petersilie
Vorbereitung
- Die Herzmuscheln in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Salz geben, um den Sand freizusetzen.
- Jedes Seehechtfilet der Länge nach aufschneiden, um 4 dünne Filets zu erhalten, und diese leicht zerdrücken.
- Auf 2 der Filets eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen und mit den anderen 2 Filets bedecken.
- Drücken Sie sie leicht an und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein.
- Auf das Varoma-Tablett legen und aufbewahren.
- Knoblauch, Zwiebel und Öl in das Glas geben. Hacken
- 3 Sekunden / Geschwindigkeit 5
- und anbraten
- 5 Minuten / 120°C / Stufe 1
- Paprika, Wein und Wasser hinzufügen.
- Stellen Sie den Varoma-Behälter so auf, dass die Herzmuscheln gespült und abgetropft sind.
- Das Varoma-Tablett mit dem Fisch platzieren, abdecken und programmieren
- 15 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 1
- Varoma entfernen, Frischhaltefolie entfernen und San Jacobos und Herzmuscheln in eine Schüssel geben.
- Den Becher auf den Deckel stellen und zerdrücken
- 30 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
- Die Sauce in die Pfanne geben, mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.
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