Schinken-Käse-Knödel mit Thermomix

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2 noviembre, 2021

Wenn sie über Knödel sprechen, läuft vielen das Wasser im Mund zusammen, es ist eine Vorspeise, die Erwachsene und Kinder mögen und je nach Füllung werden einige bevorzugter als andere.

Deshalb zeigen wir Ihnen, wie Sie mit Thermomix köstliche Schinken-Käse-Pasteten zubereiten, damit Sie Ihre zu Hause mit einem Frühstück oder Snack verwöhnen oder Freunde oder Familie mit einer leckeren Vorspeise überraschen können. Dieses Rezept verlangt nach Blätterteig

Schinken-Käse-Knödel mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Picken mit Thermomix

Zutaten

100 Gramm Yorker Schinken in Würfeln
12 Scheiben Käse (Typ Trancheten)
270 Gramm Weizenmehl
90 Gramm Olivenöl
90 Gramm Weißwein
½ Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
1 Ei zum Bemalen (optional)

Vorbereitung

Beginnen Sie die Zubereitung dieser wunderbaren Schinken-Käse-Pasteten mit Thermomix mit dem Teig und geben Sie dazu das Maß Mehl zusammen mit dem Olivenöl, dem Weißwein und etwas Salz nach Geschmack in das Mixtopf.
20 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
Wenn der Teig fertig ist, formen Sie eine Kugel und lassen Sie ihn mindestens 1 Stunde in einer Plastiktüte oder in Plastikfolie gewickelt, vorzugsweise im Kühlschrank, ruhen.
Nach der Standzeit den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Dann nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank und wickeln die Frischhaltefolie aus, bestreuen die Oberfläche oder den Arbeitstisch mit etwas Mehl und rollen den Teig mit einem Nudelholz aus, sodass ein sehr feines Teigtuch übrig bleibt.
Schneiden Sie Kreise in der gewünschten Größe aus (ein Nudelschneider für Knödel, Stahlringe oder ein einfaches Glas geht auch).
Um jeden Teigkreis zu füllen, legen Sie eine Schmerle Käse und einige Schinkenwürfel hinein, befeuchten Sie den Rand der Empanadilla mit der Fingerspitze und schließen Sie die Verbindung mit einer Gabel, wenn Sie keinen Nudelschneider haben.
Wenn die Empanadillas geformt sind, legen Sie sie getrennt voneinander auf ein mit Antihaft- oder Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
Vor dem Einschieben in den vorher heißen Ofen einen schlagen und die Knödel bemalen, damit erhält man eine unübertroffene Farbe und Glanz.
Das Blech in den Ofen schieben, 15 Minuten backen (je nach Intensität Ihres Ofens) oder bis sie bei 180 ° C goldgelb sind, dabei ist darauf zu achten, dass sie nicht anbrennen.
Wenn sie fertig sind, lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Und Sie können sie bereits fertig genießen.