Auberginen mit 3 Käsesorten mit Thermomix

Zubereitung von Auberginen mit 3 Käsesorten mit Thermomix

1. Um diese köstliche Zubereitung von Auberginen mit 3 Käsesorten mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie die Auberginen gut reinigen, den Stiel entfernen, sie längs oder längs aufschneiden und beiseite stellen.
2. Wenn Sie hingegen den ganzen Parmesankäse haben, können Sie ihn im Mixtopf reiben, um ein paar Hauch von Turbo zu erhalten. Reservieren.
3. Dasselbe wird mit den Zweigen frischer Petersilie gemacht, geben Sie ein paar Berührungen im Turbo, um sie fein zu hacken, all dies wäscht und trocknet das Mixtopf bei jeder Aktion gut.
4. Wasser in das Mixtopf geben, Auberginenhälften ebenfalls kopfüber in den Varoma-Behälter legen, positionieren, abdecken und programmieren.
5. 30 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
6. Bereiten Sie die Auberginen vor, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Varoma-Behälter, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel und legen Sie es beiseite, die Schale muss ganz bleiben, um die Füllung zu tragen.
7. Waschen und trocknen Sie erneut das Glas des Thermomix, gießen Sie das Auberginenmark zusammen mit dem Gorgonzola- und Ricotta-Käse, dem Ei, Salz und Pfeffer hinein, programmieren Sie.
8. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
9. Backofen auf 180°C vorheizen.
10. Anschließend die vier Auberginenhälften mit der Käsefüllung füllen und mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan bestreuen.
11. Auf ein Backblech etwas Parmesan streuen, die Auberginenhälften auf das Blech legen, nochmals etwas Olivenöl aufsprühen und ab in den Ofen.
12. Bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen oder bis der Parmesan überbacken ist.