Gebratene grüne Tomaten mit Thermomix

Zubereitung von gebratenen grünen Tomaten mit Thermomix

1. Wir beginnen mit der Zubereitung der Remouladensauce, einer Sauce französischen Ursprungs, die immer zu diesem fantastischen Gericht gereicht wird.
2. Die in Stücke geschnittene Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie und den Sellerie dazugeben und hacken
3. 10 Sekunden / Stufe 8
4. Senken Sie mit dem Spachtel die an den Seiten haftenden Stücke in Richtung der Klinge ab
5. Jetzt geben wir Mayonnaise, Senf, Tabasco, Ketchup und süßes Paprikapulver hinzu und mischen alles
6. 15 Sekunden / Stufe 5
7. herausnehmen und in einer Schüssel aufbewahren
8. In einem Teller das Ei schlagen und aufbewahren
9. In einen anderen Teller geben wir das Maismehl, das normale Mehl, den Oregano sowie das Salz und den Pfeffer und vermischen alles mit einer Gabel
10. Schneiden Sie die grünen Tomaten in Scheiben, die weder sehr dünn noch zu dick sind, und legen Sie sie auf ein Küchenpapier, um das Wasser zu trocknen, das die Tomaten produzieren
11. und wir trocknen sie gut auf beiden Seiten
12. während wir eine Bratpfanne mit reichlich Öl erhitzen
13. Wenn es heiß ist, bestreichen wir die Tomaten mit dem Ei und unserer Mischung und braten sie, wenn wir sie dann herausnehmen, legen wir sie auf Löschpapier, um das überschüssige Öl zu entfernen.