Schokoladen-Kastanienkuchen mit Thermomix

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31 julio, 2021

Mit Ihrer Küchenmaschine können Sie eine große Menge an Süßigkeiten und Desserts zubereiten. Und ein gutes Beispiel dafür ist das Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen: Schoko-Kastanien-Kuchen.

Es ist ein sehr passender Vorschlag für Herbst-Winter, der einen exquisiten Geschmack hat. Dieses Rezept verlangt nach Haselnüssen

Schokoladen-Kastanienkuchen mit Thermomix

Schokoladen-Kastanien-Kuchen

Menschen

Vorbereitungszeit:

56 Minuten

Kochzeit:

46 Minuten

Wartezeit

5 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 42 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten

260 Gramm gekochte Kastanien
52 Gramm geröstete Haselnüsse
Orangenschale
75 Gramm gehackte dunkle Schokolade
1 Esslöffel Brandy
152 Gramm Milch
3 Eier
62 Gramm Butter
125 Gramm Zucker

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Die Haselnüsse in das Glas des Roboters geben und a . programmieren
Geschwindigkeit 5/3 Sekunden.
Reservierung.
Fügen Sie die Schokolade und das Programm hinzu
Geschwindigkeit 9/5 Sekunden.
Reservierung.
Gießen Sie die Kastanien und die Milch in das Glas. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 5 / Rückwärtsdrehung / 90º / 10 Minuten.
Die Kastanien abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Wenn sie kalt sind, die Schokolade und die Haselnüsse ebenfalls in das Glas geben. Programm a
Geschwindigkeit 4/10 Sekunden.
Dann die Hälfte des Zuckers, das Eigelb, die Butter, die Schale und den Brandy hinzufügen. Programm a
Geschwindigkeit 5/20 Sekunden.
Gießen Sie den Inhalt des Glases in eine Auflaufform.
Reinigen Sie das Glas und setzen Sie den Schneebesen in den Roboter ein. Fügen Sie dann das Eiweiß hinzu und lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 3 ½ / 37º / 3 Minuten.
Im vorherigen Schritt, wenn die 2 Minuten vergangen sind, den Rest des Zuckers durch das Glas geben.
Gießen Sie den Inhalt des Glases ebenfalls in die Form und stellen Sie es in den zuvor vorgeheizten Ofen. Halten Sie es dort für etwa 30 Minuten, ungefähr bei 190 °.