Talos mit Chistorra-Apfelwein mit Thermomix

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25 mayo, 2021

Wenn Sie mit Ihrer Küchenmaschine traditionelle Gerichte aus den verschiedenen Regionen unseres Landes wie Eintopf zubereiten möchten, werden Sie das heutige Rezept lieben. Wir beziehen uns auf Talos con Chistorra a la Cider mit Thermomix.

Es ist ein einheimisches Gericht aus Nordspanien, speziell aus dem Baskenland und Navarra, das auf Talos basiert, einer Art Maistortilla. Dieses Rezept hat Chistorra

Aubergines farcies à la Majorque Thermomix

Talos mit Chistorra-Apfelwein mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

41 Minuten

Kochzeit:

31 Minuten

Wartezeit

40 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 12 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

1 Thermomixplatten

Zutaten

505 Gramm Apfelwein
510 Gramm Chistorra gehackt
255 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz
355 Gramm Maismehl

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, führen Sie die folgenden Schritte aus:
Gießen Sie das Wasser in das Glas des Roboters und programmieren Sie
Geschwindigkeit 1 / 80º / 2 Minuten.
Dann fügen Sie das Salz und Mehl hinzu. Programm a
Geschwindigkeit 6/15 Sekunden.
Der nächste Schritt, nachdem die Reste der Wände mit einem Spatel abgesenkt wurden, besteht darin, den Roboter zum Arbeiten zu bringen
Spitzengeschwindigkeit / 3 Minuten.
Nehmen Sie den Teig aus dem Glas, formen Sie ihn zu einer Kugel und wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein. 40 Minuten ruhen lassen.
Legen Sie die Chistorra in das Varoma und dies in den Roboter.
Den Apfelwein ins Glas geben und programmieren
Geschwindigkeit 1 / Varoma Temperatur / 25 Minuten.
Sobald sich der Teig gesetzt hat, formen Sie damit etwa neun Kugeln, von denen jede zu einem Pfannkuchen oder Talus wird.
In einer Pfanne mit etwas Öl jeden Pfannkuchen auf jeder Seite anbraten. Wenn sie es sind, müssen sie nur noch mit den Chistorras gefüllt werden, die Sie im Glas haben.