Thermomix Chinesisches Brot

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30 noviembre, 2021

Thermomix Chinesisches Brot

Wenn Sie mit Ihrer Küchenmaschine unter anderem gerne internationale Rezepte zubereiten, interessiert Sie das Rezept, das wir Ihnen jetzt beibringen wollen: Thermomix Chinesisches Brot. Dieses Rezept verwendet Hefe

Thermomix Chinesisches Brot

Auf diese Weise erhalten Sie das gleiche Brot, das in chinesischen Restaurants gegessen wird und das sich durch seine Weichheit sowie seine gewisse Süße und Flauschigkeit auszeichnet.

Thermomix Chinesisches Brot

Personen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde, 47 Minuten

Kochzeit:

1 Stunde, 37 Minuten

Gesamtzeit

3 Stunden, 24 Minuten

Küche

chinesische Küche

Kategorie:

Internationale Thermomix-Rezepte

Zutaten

505 Gramm Öl
625 Gramm Wasser
Butter
1 Päckchen frische Hefe
eine Prise Salz
Zucker nach Belieben
260 Gramm Brotmehl

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Zucker, 120 Gramm Wasser, Hefe und 5 Gramm Öl in das Glas geben. Programm a
Geschwindigkeit 2/30 Sekunden.
Fügen Sie das Salz und das Mehl hinzu. Programm a
Spitzengeschwindigkeit / 2 Minuten.
Lassen Sie den Teig mindestens 40 Minuten im Roboter ruhen.
Dann mit Hilfe eines Spatels den Teig absenken und auf programmieren
Spitzengeschwindigkeit / 30 Sekunden.
Gießen Sie ein wenig Mehl auf die Arbeitsfläche und gießen Sie den Teig darüber. Sie müssen diese in zehn gleiche Stücke schneiden und ihnen dann die Form von chinesischem Brot geben.
In die Varoma-Schale und den Varoma selbst etwas Butter auftragen und dann die Laibe in den Varoma legen und weitere 40 Minuten ruhen lassen.
Restliches Wasser in das Glas geben, Varoma in den Roboter stellen und programmieren
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 15 Minuten.
Es bleibt nur, dass Sie die Brote kaltstellen.