Tofu-Käsekuchen mit Thermomix

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10 abril, 2023

Bei dieser Gelegenheit teilen wir ein Rezept für ein laktose- und glutenfreies Dessert, das sogar als vegetarisches Dessert gelten könnte.

Es ist ein Tofu-Käsekuchen mit Thermomix, so exquisit wie jeder Käsekuchen, den Sie sich vorstellen können. Dieses Rezept ist sehr lecker, Sie werden es lieben.

Tofu-Käsekuchen mit Thermomix

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Kochzeit:

35 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Küche

Englisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Tofu-Käsekuchen-Zutaten mit Thermomix

Für den Mürbeteig
180 Gramm Haferflocken oder Reismehl
85 Gramm gemahlene Mandeln
30 Gramm Puderzucker oder Süßstoff
1 Ei
½ Teelöffel Salz
Für die Tofu-Füllung
400 Gramm Seidentofu
65 Gramm gemahlene Mandeln
2 gestrichene Teelöffel Agar
100 Gramm Agavensirup
100 Gramm Erdbeermarmelade
30 Gramm Wasser
4 Eier

Zubereitung von Tofu-Käsekuchen mit Thermomix

Um die wunderbare Zubereitung dieses reichhaltigen Rezepts für Tofu-Käsekuchen mit Thermomix zu beginnen, beginnen Sie mit dem Sablée-Teig oder der Basis dieses Käsekuchens.
Hör auf, gib das Mehl zusammen mit 85 Gramm gemahlenen Mandeln, Puderzucker oder Süßstoff, dem Ei und dem Salz in das Thermomix-Glas und programmiere.
1 Minute / Geschwindigkeit 5.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 180°C vorheizen.
Sobald alle Zutaten für den Käsekuchenboden vermischt sind, den Teig auf den Boden einer herausnehmbaren Form (Ø 22 cm) geben. Drücken Sie, um den gesamten Boden und einen Teil der Kanten der Form zu bedecken, und drücken Sie, um sie kompakt zu machen. Reservieren Sie einige Minuten.
Als nächstes ist es an der Zeit, die Tofu-Füllung zuzubereiten, dazu den Agaragar zusammen mit dem Wasser in einen Topf oder eine kleine Kasserolle geben und 1 Minute kochen lassen.
Auf der anderen Seite die Eier, den abgetropften Tofu, die gemahlenen Mandeln und den Agavensirup in das Thermomix-Glas geben, programmieren.
1 Minute / Geschwindigkeit 3.
Sofort das in Wasser gelöste Agar-Agar durch die Öffnung zugeben.
Dann die Füllung auf den Teigboden gießen und 35 Minuten bei 180°C backen.
Nach Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen, ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur und dann für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Kuchen aus der Form nehmen und portionsweise mit einem Esslöffel Erdbeermarmelade auf jedem Teller servieren.