Umfangreiche Kürbis-Käse-Quiche mit Thermomix

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2 noviembre, 2022

Sie möchten Ihre Gäste mit einer überraschenden Vorspeise überraschen und wissen nicht so recht, welche Sie kochen sollen. Nun, hier hinterlassen wir Ihnen eine tolle: Vollkorn-Kürbis-Käse-Quiche mit Thermomix.

Es ist eine Art salziger Kuchen französischen Ursprungs, der einen exquisiten Geschmack hat und Sie sicher in Erstaunen versetzen wird. Dieses Rezept verlangt nach Kürbis

Quiché integral de calabaza y queso con Thermomix

Umfangreiche Kürbis-Käse-Quiche mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde, 9 Minuten

Kochzeit:

1 Stunde

Gesamtzeit

2 Stunden, 9 Minuten

Küche

französische Küche

Kategorie:

Snacks mit Thermomix

Zutaten für Vollkorn-Kürbis-Käse-Quiche mit Thermomix

Für die Masse:
1 Ei
252 Gramm Vollkornmehl
1 Esslöffel Wasser
ein bisschen Salz
122 Gramm Butter, gehackt
Für die Füllung:
2 Eier
140 Gramm Speck in Stücken
605 Gramm geschälter und gehackter Kürbis
205 Gramm Wasser
1 großer Knoblauch
2 Esslöffel Kürbiskerne
85 Gramm gehackte Zwiebel
Ein halber Würfel Gemüsebrühe
22 Gramm Olivenöl
Ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Gewürzsalz
152 Gramm frische Sahne
105 Gramm geriebener Gruyère-Käse

Zubereitung einer integralen Kürbis-Käse-Quiche mit Thermomix

Sobald Sie diese Produkte haben, befolgen Sie unsere Anweisungen:
Als erstes wird der Teig zubereitet. Geben Sie dazu Mehl, Salz, Wasser, Butter und Ei in das Glas des Roboters. Programm zu
Geschwindigkeit 5 / 40 Sekunden.
Schaufeln Sie den entstandenen Teig aus, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und legen Sie ihn für etwa 40 Minuten in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit das Glas waschen und trocknen, um die Füllung zu machen. Dann den Kürbis hinzugeben und bei programmieren
Geschwindigkeit 5 / 5 Sekunden.
Buchung.
Dann den Knoblauch, die Zwiebel und den Speck hinzugeben. Programm zu
Geschwindigkeit 6 / 5 Sekunden.
Senken Sie mit Hilfe eines Spatels die Reste der Wände ab und gießen Sie das Öl ein. Starten Sie den Roboter um
Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 3 Minuten.
Der nächste Schritt besteht darin, den Kürbis und das Programm hinzuzufügen
Geschwindigkeit 2 / 100º / 3 Minuten.
Dann das Gewürzsalz, den halben Brühwürfel, den Pfeffer und das Wasser hinzugeben. Programm zu
Geschwindigkeit 2 / 100º / 7 Minuten.
Buchung.
Das Glas spülen und die Sahne, den Käse und die Eier hinzufügen. Setzen Sie den Thermomix in Betrieb
Geschwindigkeit 3,5 / 15 Sekunden.
Fügen Sie die reservierte Mischung und die Sonnenblumenkerne hinzu. Programm zu
Geschwindigkeit 3,5 / 5 Sekunden.
Nach Ablauf der festgelegten Zeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, ausziehen und eine vorher eingefettete Quicheform damit auslegen. Füllen Sie es dann mit dem Inhalt des Glases und stellen Sie die Form in den zuvor vorgeheizten Ofen. behalte es dort
200º / 45 Minuten.