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Kürbis-Orangen-Suppe mit Thermomix

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14 marzo, 2022

Für die Tage, an denen Sie etwas Einfaches, Einfaches und gleichzeitig Leichtes essen möchten, haben wir dieses Rezept für Kürbis-Orangen-Suppe mit Thermomix, eine Suppe mit angenehmer Textur, da sie cremig ist und in Kombination einen exquisiten Geschmack hat mit Kürbis und Orange, zusätzlich zu einer sehr auffälligen orangen Farbe.

Inhalt

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Hier hinterlassen wir Ihnen das Rezept, das Sie sicherlich lieben werden. Dieses Rezept enthält Kürbis

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Zutaten für Kürbis- und Orangensuppe mit Thermomix

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Kürbis- und Orangensuppenzubereitung mit Thermomix

Hier hinterlassen wir Ihnen das Rezept, das Sie sicherlich lieben werden. Dieses Rezept enthält Kürbis

Kürbis-Orangen-Suppe mit Thermomix

Menschen

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix Gerichte Vegetarische Rezepte mit Thermomix Suppen und Cremes mit Thermomix

Zutaten für Kürbis- und Orangensuppe mit Thermomix

850 Gramm Butternusskürbis (nur Fruchtfleisch oder Fleisch)
1 Orange (Schale und Saft)
120 Gramm Milchcreme
2 Schalotten
1 Esslöffel Olivenöl
250 Gramm Wasser
1 Teelöffel Ingwer
1 Hühnerbrühwürfel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Aromen wie: Fein gehackte Petersilie, Koriander oder Basilikum zum Dekorieren

Kürbis- und Orangensuppenzubereitung mit Thermomix

Um mit der Zubereitung dieser reichhaltigen Kürbis-Orangen-Suppe mit Thermomix zu beginnen, die zu zerkleinernden Schalotten in das Mixtopf geben, Programm-
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Dann mit Hilfe des Pfannenwenders die Reste der zerkleinerten Schalotten, die am Mixtopf anhaften, in Richtung der Klingen gießen, ein wenig Olivenöl gießen, um eine Sauce zu machen, programmieren.
5 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
Sobald die Sauce fertig ist, das Kürbismark, eine Prise Salz und Pfeffer und den Teelöffel Ingwer in das Mixtopf geben, programmieren.
10 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 2.
Als nächstes das Wasser mit dem Hühnerbrühwürfel aufgießen und programmieren.
20 Minuten / Temperatur 90° / Stufe 1.
Während der Kürbis weich kocht, die Orange sehr gut waschen, die Haut abreiben und auspressen, um den ganzen Saft zu bekommen, aufbewahren.
Wenn der Thermomix Ihnen sagt, dass diese 20 Minuten vergangen sind, gießen Sie den Orangensaft und die Schale ein, programmieren Sie.
5 Minuten / Temperatur 90° / Stufe 1.
Ein paar Minuten stehen lassen.
Überprüfen Sie dann den Punkt von Salz und Pfeffer, fügen Sie gegebenenfalls etwas mehr hinzu und mischen Sie alle diese Zutaten gut.
30 Sekunden / Progressive Geschwindigkeit 5-10.
Zum Schluss die Milchcreme aufgießen (ein paar Teelöffel für den Schluss reservieren) und programmieren.
20 Sekunden / Progressive Geschwindigkeit 5.