Verdauungskekse mit Thermomix

Preparación

1. Wir beginnen damit, den Ofen auf 220°C vorzuheizen.
2. Beginnen Sie mit dem Mischen der trockenen Zutaten im Thermomixglas, Vollkornmehl, Hefe, Haferflocken, sowie Braunzucker und Salz, Programm. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
3. Dann fügen Sie die flüssigen Zutaten, Eier, Ahornsirup oder Honig, Vanille, Programm hinzu. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
4. Dann programmieren Sie erneut. 2 Minuten / Spike-Geschwindigkeit.
5. Sobald der Teig des Kekse-Digestivums fertig ist, werden Sie feststellen, dass er ein wenig klebrig ist, durch die Wirkung von Ahornsirup oder Honig, so dass das Strecken auf einem Arbeitstisch keine gute Option ist.
6. In diesem Fall nehmen Sie die Portionen von Hand oder mit einem Teelöffel so, dass sie die gleiche Größe haben und Kugeln bilden.
7. Die Teigkugeln auf ein leicht gefettetes und bemehltes Backblech legen, mit einem umsichtigen Abstand zwischen den einzelnen Kugeln, da sich die Hefe beim Backen ausdehnt.
8. Sobald die Kugeln geformt sind, mit Hilfe der Rückseite eines Mixtopfes (kann der Thermomix-Deckelbecher sein) jede Kugel vor dem Backen leicht zerdrücken.
9. Backen Sie 10 oder 12 Minuten bei 200°C, die Zeit hängt von der Intensität Ihres Ofens ab und wie knusprig Sie die Kekse möchten. Am Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.