Wie man Ketchup mit dem Thermomix macht
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23 julio, 2022
Wir haben immer eine Flasche Ketchup zu Hause, es ist eine dieser unverzichtbaren Saucen
Aber wissen Sie, dass wir unseren Thermomix ohne Farb- und Konservierungsstoffe selbst herstellen können? Dieses Rezept enthält Knoblauch
Wie man Ketchup mit dem Thermomix macht
Notiz: Danach können Sie Ihr Ketchup 3 Wochen im Kühlschrank in einem sauberen, luftdichten Behälter aufbewahren.
Wie man Ketchup mit dem Thermomix macht
Küche
Spanisch
Kategorie:
Saucen mit Thermomix
Zutaten von Wie man Ketchup mit dem Thermomix macht
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel natives Olivenöl
- ein Kilo gehackte Tomaten
- 180 Gramm gehackte rote Paprika
- 130 Gramm rote Zwiebeln
- 50 Gramm Weinessig
- 1 Teelöffel Paprika
- 20 Gramm Tomatenmark
- 1 Prise gemahlene Muskatnuss
- 1 Prise Cayennepfeffer
- ein Teelöffel Salz
- 80 Gramm Honig
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Esslöffel Kaffee
- Senf
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
Zubereitung von Wie man Ketchup mit dem Thermomix macht
- 3 Knoblauchzehen in den Thermomix geben und mixen
- 5 Sekunden / Geschwindigkeit 7 .
- Dann kratzen Sie die Seiten des Eimers mit dem Spatel herunter.
- 2 Esslöffel Olivenöl in den Thermomix geben und garen
- 4 Minuten / Varoma / ohne Messbecher.
- Geben Sie 1000 g gehackte Tomaten, 180 g gehackte rote Paprika, 130 g halbierte rote Zwiebeln und 50 g Weinessig in den Thermomix. mischen
- 18 Sek / Geschwindigkeit 5
- und Kochen
- 40 Minuten / 120 Grad / Geschwindigkeit 2 mit dem Garkorb anstelle des Messbechers auf dem Behälterdeckel, um Spritzer zu vermeiden.
- Fügen Sie 1 Teelöffel Paprika, 20 Gramm Tomatenmark, 1 Prise gemahlene Muskatnuss, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 Teelöffel Salz, 80 Gramm Honig, 2 Prisen Pfeffer, 1 Kaffee-Esslöffel und ½ Teelöffel Senf, Kreuzkümmel hinzu der Thermomix.
- Backen 15min 30sek / 120 Grad / Geschwindigkeit 2 Mit dem Kochkorb anstelle des Messbechers auf dem Schüsseldeckel, um Spritzer zu vermeiden und
- sprühen 45 Sek / Geschwindigkeit 10 .
- Füllen Sie den Inhalt des Thermomix in ein Glas oder Marmeladenglas.
- abkühlen lassen.
Receta por chomon