Wie man Pesto-Sauce mit dem Thermomix macht

Zubereitung von Pesto-Sauce mit Thermomix

1. Wir geben den Käse in Stücken in unser Mixtopf und reiben ihn
2. Turbo-Taste 5 mal und dann 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 8 programmieren
3. Sobald der Käse gerieben ist, Knoblauch, Pinienkerne, Basilikum und Salz in das Glas geben und programmieren:
4. 15 Sekunden / Stufe 8
5. Wir öffnen das Glas und senken mit dem Spatel die an den Wänden unseres Glases haftenden Überreste ab und wiederholen den Vorgang
6. 15 Sekunden bei gleicher Geschwindigkeit 8
7. Wir sehen, ob alles gut zerkleinert ist, stellen Stufe 5 ein und fügen das native Olivenöl nach und nach durch die Öffnung des Thermomixes hinzu, so als ob wir Mayonnaise machen würden.
8. Wir können den Grad der Dicke der Sauce ändern, indem wir Wasser hinzufügen, wenn wir es flüssiger mögen, und mischen.
9. Korrigieren Sie bei Bedarf den Salzpunkt und fertig ist unsere Pesto-Sauce