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Wildschweinlende mit Cabrales-Käse mit Thermomix

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15 diciembre, 2021

Wildschweinlende mit Cabrales-Käse mit Thermomix

Zu Hause essen Sie gerne Fleisch und möchten Ihre Familie mit einem neuen Rezept auf Basis dieses Produkts überraschen. Dann interessiert Sie vielleicht der Vorschlag, den wir Ihnen jetzt vorstellen möchten: Wildschweinlende mit Cabrales-Käse mit Thermomix.

Wildschweinlende mit Cabrales-Käse mit Thermomix

Es ist ein Gericht, das auf zwei köstlichen Produkten wie Wildschweinfleisch und Cabrales-Käse, einem Blauschimmelkäse aus Asturien, basiert.

Wildschweinlende mit Cabrales-Käse mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

40 Minuten

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 10 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Fleisch und Hühnchen mit Thermomix

Zutaten

620 Gramm Wildschweinlende in Streifen
55 Gramm Cabrales-Käse gehackt
100 Gramm Olivenöl
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
120 Gramm Zwiebel
100 Gramm Schnaps
1 Esslöffel Erdbeermarmelade
50 Gramm Mehl
250 Gramm Fleischbrühe

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Die Wildschweinstreifen mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann vorsichtig im Mehl wälzen. Diese dann in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten und diese auf einer Seite und das Öl auf der anderen Seite aufbewahren.
Fügen Sie die Zwiebel dem Glas des Roboters hinzu und programmieren Sie es
Geschwindigkeit 4/5 Sekunden.
Mit Hilfe eines Spatels die Mauerreste absenken und das zurückbehaltene Öl hinzufügen. Programm a
Löffelgeschwindigkeit / 100º / 12 Minuten.
Fügen Sie dann das Fleisch hinzu und führen Sie den Roboter auf
Löffelgeschwindigkeit / 100º / 3 Minuten.
Der nächste Schritt besteht darin, die Fleischbrühe und den Brandy in das Glas zu gießen. Programm a
Löffelgeschwindigkeit / 100º / 15 Minuten.
Im vorherigen Schritt, wenn es eine Minute dauert, fügen Sie den Käse und die Marmelade hinzu.