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Lammbraten mit Thermomix

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15 diciembre, 2021

Lammbraten mit Thermomix

Wenn ich ihn nur lese oder höre, wie er es nennt, ist das Rezept, das wir unten präsentieren, ein großartiges Gericht zum Aufwärmen. Lammbraten mit Thermomix.

Lammbraten mit Thermomix

Ein saftiger und leckerer Eintopf, den Sie nicht verpassen dürfen.

Um Ihre Schürze anzuziehen und dieses einfache, schnelle und sehr leckere Wunder zuzubereiten.

Lammbraten mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

45 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fleisch und Hühnchen mit Thermomix

Zutaten

500 Gramm Lamm
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen, geschält
1 Tomate
1 Teelöffel süßer Paprika
40 Gramm natives Olivenöl extra
50 Gramm Weißwein
Salz nach Geschmack
Cayennepfeffer auch nach Geschmack

Vorbereitung

Wir beginnen die Zubereitung dieses appetitlichen Gerichts aus Lamm Asadurilla mit Thermomix, indem wir die Knoblauchzehen zusammen mit dem Öl und der in Stücke geschnittenen Zwiebel in das Thermomixglas geben, Programm.
3 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Sofort ohne Becher zu entfernen, braten, programmieren
7 Minuten Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1.
Später das Salz und den Teelöffel Paprika dazugeben und anbraten, Programm.
2 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Dann den in Stücke geschnittenen Lammbraten dazugeben und programmieren.
10 Minuten / Temperatur 100° / Rückwärtsdrehung / Geschwindigkeit 1.
Wenn die eingestellte Zeit noch zwei Minuten abgelaufen ist, den Weißwein durch die Mündung des Mixtopfdeckels hinzufügen, ebenso die geschälte und gehackte Tomate, den Cayennepfeffer je nach gewünschtem würzigen Geschmack hinzufügen, den Korb aufstellen statt des Becherglases, um das Verdunsten des Alkohols zu erleichtern und nicht zu spritzen, programmieren.
25 Minuten / Temperatur 120° / Rückwärtsdrehung / Geschwindigkeit 1.
Nach Ablauf der 25 Minuten den Salzgehalt und die Textur des Lammbratens prüfen, er muss zart sein, andernfalls einige Minuten länger programmieren.