Zucchini-Guacamole mit Thermomix

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5 febrero, 2022

Zucchini-Guacamole mit Thermomix

Infolge der Preiserhöhung für Avocados wurde in den Straßen Mexikos festgestellt, dass viele Stände keine Guacamole mit Avocado herstellen, was ein Skandal war, da Mexiko das Land der Avocado ist Dieses Rezept verlangt nach Zucchini

Zucchini-Guacamole mit Thermomix

Und das Seltsamste ist, dass die Mexikaner den Unterschied nicht entdeckt haben, wir bringen Ihnen das Rezept, das sie machen, da es mit Zucchini eher eine Diät ist als mit Avocado (obwohl Avocado auch viele gute Eigenschaften hat).

Zucchini-Guacamole mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Saucen mit Thermomix

Zutaten

1 mittelgroße Zucchini
2 Knoblauchzehen
1 Jalapenopfeffer
150 Gramm grüne Tomaten
2 Esslöffel Pflanzenöl
1/2 Teelöffel Salz
ein paar Korianderzweige
4 Esslöffel natives Olivenöl

Vorbereitung

Zu Beginn entfernen wir die Enden der Zucchini und waschen sie. Wir brechen sie in Stücke, genau wie grüne Tomaten
Um unser Rezept zu starten, geben wir das Öl und das Programm ein
6 Minuten / Vaoma-Temperatur / Stufe 1
Wir stellen die halbierte Jalapeño-Chili und das Programm vor
4 Minuten / Vaoma-Temperatur / Stufe 1
Entfernen und bewahren Sie das Chili in einer Schüssel zusammen mit dem verwendeten Olivenöl auf
Wir geben die Zucchini in Stücken und die Tomaten in Stücken in unser Mixtopf, nur mit Wasser bedecken und programmieren
6 Minuten / 100°C / Stufe 1
Wenn Sie fertig sind, entfernen wir das überschüssige Wasser, falls vorhanden, und lassen nur die Zucchini und Tomaten und mahlen
10 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 8-9-10
Die Chili zusammen mit dem beiseite gestellten Öl und den 2 Knoblauchzehen, dem Salz und dem Koriander hinzugeben und mahlen
30 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 8-9-10
Wir geben alles in eine Schüssel und unsere Zucchini-Guacamole ist fertig