Zwiebelsuppe gratiniert mit Thermomix
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Cargando... (28 votos, promedio: 4,36 de 5)Cargando...eine köstliche suppe zum mittag- oder abendessen, mit zwiebeln und überbackenem käse und dazu ein stück brot ist ein wahrer genuss
eine der typischsten Suppen, die unsere Großeltern gegessen haben und sehr typisch für das zentrale Gebiet des Landes. Dieses Rezept enthält Zwiebeln
Zwiebelsuppe gratiniert mit Thermomix
Zwiebelsuppe gratiniert mit Thermomix
Menschen
4
Vorbereitungszeit:
60 Minuten
Kochzeit:
40 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 40 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Suppen und Cremes mit Thermomix
Zutaten
- 500 Gramm rote Zwiebeln
- 50 Gramm Olivenöl
- 10 Gramm Butter
- 1 Spritzer Brandy
- 400 Gramm Hühnerbrühe
- 150 Gramm Hühnerbrühe (für das Ende der Zubereitung, falls erforderlich).
- 1 Baguette
- eine Handvoll geriebener Gruyère-Käse
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung
- Wir beginnen das Rezept, indem wir die Zwiebel in Julienne schneiden und reservieren
- Öl und Butter in das Glas geben und programmieren
- 5 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 1.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, salzen, pfeffern und programmieren Sie
- 18 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffelgeschwindigkeit
- Wir geben 400 Gramm Hühnerbrühe und programmieren
- 20 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffelgeschwindigkeit
- 3 Minuten vor Ende der Zeit den Weinbrand hinzufügen.
- Wir prüfen Salz und Brühe
- Fügen Sie bei Bedarf die anderen 150 g hinzu. Hühnerbrühe und Programm
- 2 Minuten / Temperatur 100º / Linksdrehung / Löffelgeschwindigkeit
- In einzelnen ofenfesten Behältern servieren.
- Je eine getoastete Scheibe Baguette darauflegen und den geriebenen Käse darüber geben und überbacken
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