Milchlammschulter mit Varoma im Thermomix

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16 mayo, 2022

Lamm ist eines der schmackhaftesten und speziellsten Fleischsorten, die es gibt. Genau aus diesem Grund können Sie es lieben.

Dann empfehlen wir Ihnen, weiterzulesen, denn das Rezept, das wir Ihnen jetzt vorstellen, wird Sie interessieren: Varoma Milchlammschultern im Thermomix. Dieses Rezept verlangt nach Lamm

Es ist ein köstliches Gericht, das für jeden besonderen Moment geeignet ist, wie zum Beispiel Heiligabend oder sogar Silvester.

Milchlammschulter mit Varoma im Thermomix

Milchlammschulter-Varoma im Thermomix

Personen

Kochzeit:

60 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fleisch und Hähnchen mit Thermomix Varoma Thermomix

Zutaten Varoma Milchlammschulter im Thermomix

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

zwei säugende Lammschultern.
4 oder 5 Zähne Knoblauch.
50 Gramm Weißwein.
Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
30 Gramm Essig.
2.150 Gramm Wasser.
2 Zweige von Thymian.
50 Gramm Olivenöl.
2 Tassen Brühe.

Zubereitung der Milchlammschulter mit Varoma im Thermomix

Sobald Sie alle Zutaten beschafft haben, ist es Zeit für Sie, die Schritte der Zubereitung zu befolgen:
Gießen Sie die Zutaten mit Ausnahme des Wassers und der Schultern in das Glas des Roboters, um die entsprechende Marinade zuzubereiten. Programm zu
Geschwindigkeit 5 / 5 Sekunden.
Als nächstes in einen Bratbeutel die Schultern und dann die Marinade gießen. Beutel verschließen und in den Varoma des Thermomix stellen.
Dann in das oben genannte Glas etwa 2.000 Gramm Wasser gießen und den Varoma aufsetzen. Programm zu
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 60 Minuten.
Drehen Sie den Beutel mit den Schultern nach unten und fügen Sie den Rest des Wassers hinzu. Programm zu
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 60 Minuten.
Zum Schluss die Schultern aus dem Beutel nehmen und zusammen mit dem Saft auf ein Backblech legen. Geben Sie diese etwa 10 Minuten lang in das zuvor vorgeheizte Gerät, bis sie gut gebräunt sind.