Murcian Paparajotes mit Thermomix

Preparación

1. Zuerst werden wir die Zitronenblätter gut waschen und sehr gut trocknen, ohne sie zu zerbrechen und zu reservieren
2. Wir werden zuerst den Puderzucker machen, den wir am Ende des Rezepts verwenden, um darauf zu streuen. Dazu geben wir 3 Esslöffel Zucker und programmieren 1 Minute / Geschwindigkeit 10
3. Wir legen in eine Schüssel, mischen mit Zimtpulver und reservieren
4. Wir geben noch einmal ein Mixtopf Thermomix, einen Löffel Zucker und die Schale der Zitrone ohne den weißen Teil hinein, damit sie nicht bitter wird und 45 Sekunden lang zerquetscht / progressive Geschwindigkeit 8-9-10
5. Das Ei hinzufügen und 1 Minute / Geschwindigkeit 3 ​​programmieren
6. Dann geben wir Milch und Hefe hinzu und programmieren 1 Minute / Geschwindigkeit 3
7. Dann stellen wir Stufe 3 ohne Zeit ein und machen das Mehl, bis wir einen homogenen Teig haben, dann ruhen wir in einer Schüssel für ungefähr 15 Minuten, nachdem wir die Blätter im Teig gebadet haben, bis sie gut vorgekocht sind, und braten sie in einer Pfanne mit Öl sehr heiße Olive
8. Dann nehmen wir sie heraus und schlagen den Puderzucker mit Zimt ein, den wir reserviert hatten