Vegetarischer Lauchkuchen mit Thermomix
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Heute gibt es ein reichhaltiges, gesundes und vegetarisch freundliches Rezept, einen Lauchkuchen mit Butter, Eiern, Frischkäse und natürlich diesen Lauch
Vegetarischer Lauchkuchen mit Thermomix
Vegetarischer Lauchkuchen mit Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes
- Für den Sofrito:
- 500 gr. Lauch, nur der weiße Teil, das bittere Grün.
- 100 gr. Butter bei Raumtemperatur.
- 30 gr. von Öl.
- 1 Teelöffel Zucker.
- Ruhe:
- 1 Mixtopf Philadelphia-Käse von 200 Gramm.
- 250 gr. von flüssiger Sahne.
- 5 Eier.
- 2 Tabletten Brühe oder Salz.
- Pfeffer, Muskatnuss und ein Hauch Cayennepfeffer (optional)
Preparación
- Den Lauch dazugeben, in Scheiben schneiden, 5 oder 6 Sekunden bei
- Geschwindigkeit 4 hacken. Setzen Sie den Schmetterling auf die Klingen.
- Fügen Sie Butter, Öl und Zucker hinzu, um 30 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1 zu
- programmieren. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu,
- schlagen Sie ein wenig auf Geschwindigkeit 2 und programmieren Sie 7 Minuten
- 90º, Geschwindigkeit 1 ½.
- Wenn Sie fertig sind, stellen Sie 2 Minuten ohne Temperatur auf Geschwindigkeit
- 1 ein und lassen Sie die Hitze fallen, um sie schnell in eine Tupper-
- Kronenpfanne zu geben oder zu schmecken.
Mindestens drei Stunden abkühlen lassen. Wenn Sie es aus der Form nehmen,
servieren Sie es nach Ihren Wünschen. – Mit Sauce Hollandaise – oder mit
Mayonnaise, Gratin – o oder mit rosa Sauce.
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