Japanische Miso-Suppe mit Thermomix

Name: Japanische Miso-Suppe mit Thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 100 gr. daikon (Japanische Rübe, oder normale Rübe); Dashi-Pulver; Kombu-Algen; 150 Gramm Tofuwürfel; 600 Gramm Wasser; 150 gr. reifes Avocado-Fruchtfleisch; 1 Esslöffel Zitronensaft, abgetropft; 100 gr. gelbe Misopaste; Schnittlauch

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1 septiembre, 2020

Ich liebe japanisches Essen, es ist neben italienischem und natürlich spanischem Essen eine meiner kulinarischen Schwächen Dieses Rezept hat Tofu

Ein Gericht, das ich liebe und immer zuerst bestelle, ist die Misosuppe

Japanische Miso-Suppe mit Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Spanisch

Categoría: internacional

Ingredientes

100 gr. daikon (Japanische Rübe, oder normale Rübe)
Dashi-Pulver
Kombu-Algen
150 Gramm Tofuwürfel
600 Gramm Wasser
150 gr. reifes Avocado-Fruchtfleisch
1 Esslöffel Zitronensaft, abgetropft
100 gr. gelbe Misopaste
Schnittlauch

Preparación

Hydratisieren Sie die Kombu-Algen in einer Schale mit Wasser und Reserve
die Rüben wie den Schnittlauch in Julienne schneiden und aufbewahren
die Avocado in kleine Stücke schneiden und aufbewahren
Wir beginnen mit der Zubereitung der Dashi-Brühe Erhitzen Sie das Wasser für 8 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 1
1 Esslöffel Dashi-Pulver einfüllen und die Rüben 10 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 1 kochen lassen, die Brühe abseihen und die Rüben aufbewahren
Wir stellen die Brühe zurück und geben 200 Gramm mehr Wasser in den Mixtopf und fügen die Avocado, Misopaste und Zitronensaft 30 Sekunden / Geschwindigkeit 5
fügen Sie die Tofuwürfel zusammen mit den reservierten Rüben hinzu und erhitzen Sie die reservierten Kombu-Algen für 5 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 1
wir in einer Schüssel oder Schüssel servieren und fertig zum Essen