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Cargando...Ich liebe japanisches Essen, es ist neben italienischem und natürlich spanischem Essen eine meiner kulinarischen Schwächen Dieses Rezept hat Tofu
Ein Gericht, das ich liebe und immer zuerst bestelle, ist die Misosuppe
Japanische Miso-Suppe mit Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes
- 100 gr. daikon (Japanische Rübe, oder normale Rübe)
- Dashi-Pulver
- Kombu-Algen
- 150 Gramm Tofuwürfel
- 600 Gramm Wasser
- 150 gr. reifes Avocado-Fruchtfleisch
- 1 Esslöffel Zitronensaft, abgetropft
- 100 gr. gelbe Misopaste
- Schnittlauch
Preparación
- Hydratisieren Sie die Kombu-Algen in einer Schale mit Wasser und Reserve
- die Rüben wie den Schnittlauch in Julienne schneiden und aufbewahren
- die Avocado in kleine Stücke schneiden und aufbewahren
- Wir beginnen mit der Zubereitung der Dashi-Brühe Erhitzen Sie das Wasser für 8 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 1
- 1 Esslöffel Dashi-Pulver einfüllen und die Rüben 10 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 1 kochen lassen, die Brühe abseihen und die Rüben aufbewahren
- Wir stellen die Brühe zurück und geben 200 Gramm mehr Wasser in den Mixtopf und fügen die Avocado, Misopaste und Zitronensaft 30 Sekunden / Geschwindigkeit 5
- fügen Sie die Tofuwürfel zusammen mit den reservierten Rüben hinzu und erhitzen Sie die reservierten Kombu-Algen für 5 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 1
- wir in einer Schüssel oder Schüssel servieren und fertig zum Essen
