Bohnen mit frischen Würstchen mit Thermomix

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2 junio, 2021

Diese reichhaltige Bohnensuppe mit frischen Würstchen mit Thermomix ist ideal, um Kraft zu tanken und Energie zu tanken, nach einem langen Arbeitstag oder zum Aufwärmen in einer kalten Nacht. Kurz gesagt, es ist ein Gericht, das reich an Geschmack, Aromen und Texturen ist. Ein Genuss.

Ich ermutige Sie, es für einen Sonntagnachmittag vorzubereiten.

Bohnen mit frischen Würstchen mit Thermomix

Menschen

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

1 Teller Thermomix Hülsenfrüchte mit Thermomix

Zutaten

1000 Gramm gekochte weiße Bohnen
1000 Gramm Hühnerbrühe
300 Gramm Weißwürste
300 Gramm rote Würste
2 Kartoffeln
1 Karotte
1 rote Paprika
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
2 Stangen Sellerie
100 Gramm Olivenöl
1 getrocknetes Lorbeerblatt
1 ½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel süßer Paprika
Geröstetes Brot oder Croutons (zum Servieren)

Vorbereitung

Beginnen Sie mit der Zubereitung dieses reichhaltigen Bohnengerichts mit frischen Würstchen mit Thermomix, geben Sie die rote Paprika zusammen mit der Zwiebel, Karotte und Sellerie in das Mixtopf, alles in Stücke geschnitten, sowie gießen Sie 3 Knoblauchzehen ein, planen Sie.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
Sobald das Gemüse gehackt ist, mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Reste in Richtung der Klingen absenken, dann 50 Gramm Olivenöl einfüllen und programmieren.
10 Minuten / Temperatur 120 ° / Geschwindigkeit 1.
Wenn das Gemüse gebraten ist, die Hühnerbrühe sowie die Kartoffelwürfel, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Stellen Sie die Varoma-Schüssel mit den frischen und in Scheiben geschnittenen Würstchen und den zuvor gespülten und abgetropften Bohnen auf. Decken Sie den Varoma-Behälter und das Programm ab.
25 Minuten / Varoma-Temperatur / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
Nach 25 Minuten Garzeit den Varoma-Behälter vorsichtig entfernen und die Würstchen und Bohnen in eine Platte, einen Topf oder eine Suppenterrine gießen.
Dann auch die Brühe in die Quelle gießen, abdecken und aufbewahren.
Andererseits 2 Knoblauchzehen in das Mixtopf geben, Programm.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 7.
Und wieder mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Knoblauchreste in Richtung der Klingen absenken, dann das restliche Olivenöl einfüllen und programmieren.
4 Minuten / Temperatur 120 ° / Löffelgeschwindigkeit.
Zum Schluss die Teelöffel süßen Paprika dazugeben und anbraten
1 Minute / Temperatur 120 ° / Löffelgeschwindigkeit.
Wenn die Knoblauch-Paprika-Pfanne fertig ist, über die Bohnen gießen, mit dem Spatel vermischen und sofort servieren.