Linsen mit Artischocken und Champignons mit Thermomix

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18 noviembre, 2021

Ein Eintopf, eine Brühe oder eine andere Zubereitung, die Gemüse enthält, ist immer praktisch. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie mit Thermomix einen Linseneintopf mit Artischocken und Champignons zubereiten.

Es ist eine sehr einfache und leckere Zubereitung.

Linsen mit Artischocken und Champignons mit Thermomix

Personen

Küche

Spanisch

Kategorie:

Hülsenfrüchte mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

200 Gramm braune Linsen
2 Artischocken
2 Zucchini
100 Gramm Champignons der Saison
80 Gramm Lauch
600 Gramm Wasser
1 Zwiebel
1 grüne Paprika
1 Knoblauchzehe
1 Kartoffel
20 Gramm Olivenöl
1 Esslöffel Gemüsekonzentrat
Salz
Pfeffer
Gehackte Petersilie

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieser köstlichen Linsen mit Artischocken und Pilzen mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie das gesamte Gemüse waschen, die Schalen entfernen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Zwiebel, Lauch, grüne Paprika und Knoblauchzehe zum Zerkleinern in das Thermomixglas geben, programmieren.
3 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Senken Sie mit Hilfe eines Spatels oder Löffels die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Gemüsereste in Richtung der Klingen ab. Dann etwas Öl einfüllen und programmieren.
5 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1.
Wenn die Sauce fertig ist, die Linsen zusammen mit dem Wasser und dem Gemüsekonzentrat hinzufügen. Ebenso Salz und Pfeffer hinzufügen und programmieren.
15 Minuten / Temperatur 100 ° / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
Nach Ablauf der 15 Minuten die zuvor gereinigten, geschälten und in mittelgroße Stücke geschnittenen Kartoffeln, Zucchini, Artischocken und Champignons hinzufügen. Prüfen Sie auch den Salz- und Pfefferpunkt und fahren Sie mit dem Kochen fort, Programm.
30 Minuten / Temperatur 100 ° / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
Einige Minuten stehen lassen, damit sich alle Aromen integrieren.
Beim Servieren in Schüsseln oder tiefe Teller verteilen und darauf achten, dass jeder Teller alle Arten von Gemüse und Pilzen enthält. Etwas gehackte Petersilie darüberstreuen.