Aprikosenmousse-Torte mit Thermomix

Zubereitung von Aprikosenmousse-Kuchen mit Thermomix

1. Vorbereitung der Cookie-Basis
2. Wir beginnen damit, die Kekse und den Kakao im Glas des Thermomix zu zerkleinern, um
3. 10 sekunden / geschwindigkeit 8
4. Dann fügen wir die Butter hinzu und programmieren
5. 2 minuten / 37°C / Geschwindigkeit 4
6. Mit dieser Mischung den Boden einer abnehmbaren Antihaftform Ø 24 cm abdecken, leicht verdichten und im Kühlschrank aufbewahren.
7. Hydratation von Gelatine
8. Wir tauchen 5 Gelatineblätter mindestens 5 Minuten lang in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen. Gleichzeitig legen wir 2 Blatt Gelatine in eine andere Schüssel mit kaltem Wasser.
9. Zusammenstellen der Creme
10. Setzen Sie den Schmetterling auf die Klingen und gießen Sie die Sahne in das Glas.
11. Ohne Programmierzeit fuhren wir mit Tempo 3
12. bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Es ist wichtig darauf zu achten, dass es nicht zu stark geschlagen wird und zu Butter wird. Den Schmetterling entfernen, die Schlagsahne in eine Schüssel geben und im Kühlschrank beiseite stellen.
13. Aprikosenmousse zubereiten
14. Wir geben die ENTSTEINTEN Aprikosen in das Glas und zerdrücken für
15. 30 sekunden / geschwindigkeit 10
16. Wir reservieren 200 Gramm dieser Mischung für das Topping. Mit den restlichen 300 Gramm im Glas und 75 Gramm Zucker programmieren wir die
17. hitze auf 60 Grad Wenn es heiß ist, fügen Sie die 5 gut durchlässigen Gelatineblätter hinzu und programmieren Sie
18. 1 minute / Geschwindigkeit 2
19. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
20. Montage und Präsentation
21. Gießen Sie die Aprikosenmischung über den Keksboden in die Form. Dann geben wir die Schlagsahne über die Aprikosenmischung und bilden Schichten. Kühlen Sie den Kuchen mindestens 3 Stunden lang oder bis er fest ist.
22. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt und fest ist, wird er bereit sein, Ihre Gäste mit seinem außergewöhnlichen Geschmack und seiner Textur zu überraschen. Schneiden Sie eine Portion, servieren Sie sie und erfreuen Sie alle mit diesem einzigartigen und köstlichen Dessert!

Häufig gestellte Fragen zu Aprikosenmousse-Kuchen mit Thermomix

1. Kann ich Aprikosenkonserven anstelle von frischen verwenden? – Ja, Sie können Aprikosenkonserven verwenden, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Zerkleinern gut abtropfen lassen.
2. Kann ich das Kakaopulver durch geschmolzene Schokolade ersetzen? – Ja, Sie können geschmolzene Schokolade verwenden, wenn Sie einen schokoladigeren Geschmack in der Basis des Kuchens bevorzugen.
3. Wie lange dauert es, bis die Aprikosenmischung abgekühlt ist, bevor die Schlagsahne hinzugefügt wird? – Wir empfehlen, die Mischung mindestens 10 Minuten abkühlen zu lassen, bevor die Schlagsahne eingearbeitet wird.
4. Kann ich den Kuchen mit mehr frischen Aprikosen dekorieren? – Natürlich! Sie können frische Aprikosen in dünne Scheiben schneiden und die Oberseite des Kuchens dekorieren, um ihm eine frische Note zu verleihen.
5. Wie lange kann der Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden? – Der Kuchen kann 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, solange er gut abgedeckt ist, damit er nicht austrocknet.