Artischocken in grüner Sauce mit Herzmuscheln mit Thermomix
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Ein köstliches Saison- und Diätgericht, dieses Rezept ist besonders reich an Ballaststoffen und
Mineralien, Artischocken in grüner Sauce mit Herzmuscheln mit Thermomix Dieses Rezept verlangt nach Artischocken
Artischocken in grüner Sauce mit Herzmuscheln mit Thermomix
Trick für Artischocken: Legen Sie Artischocken beim Schneiden immer in eine Schüssel Wasser mit ein paar Zweigen Petersilie oder Zitrone, damit sie nicht oxidieren und schwarz werden.
Auch wenn Sie es vorziehen, haben wir welche Artischocken mit Schinken poara Finger lecken
Artischocken in grüner Sauce mit Herzmuscheln mit Thermomix
Personen
4
Vorbereitungszeit:
40 Minuten
Kochzeit:
30 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 10 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
1 Thermomix-Gerichte Diät-Rezepte mit Thermomix Gemüse mit Thermomix
Zutaten von Artischocken in grüner Sauce mit Herzmuscheln mit Thermomix
- ein paar Zweige frische Petersilie
- 3 Knoblauchzehen
- 50 Gramm natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1/2 Würfel Fischbrühe
- 1 Prise gemahlener weißer Pfeffer
- 250 Gramm trockener Weißwein
- 150 Gramm Wasser
- 1/2 Chili in Scheiben geschnitten
- 1000 Gramm frische Artischocken (600 Gramm sauber) in 2 Teile geschnitten
- 200 g Herzmuscheln (in Salzwasser eingeweicht)
Zubereitung von Artischocken in grüner Soße mit Herzmuscheln mit Thermomix
- Wir geben in das Glas unseres Thermomix 4 oder 5 frische Petersiliensträuße und hacken
- 7 Sekunden / Stufe 7
- wir entfernen und reservierenreservieren.
- Öl und Knoblauch in unser Mixtopf geben und zerkleinern
- 5 Sekunden / Stufe 6
- Wenn es vorbei ist, leiden wir
- 4 Minuten / 120°C / Löffelgeschwindigkeit
- Wir werden das Öl und den Knoblauch, die Maisstärke, die Brühe und den Pfeffer einarbeiten und alles mischen.
- 5 Sekunden / Stufe 5
- Wir legen die Schmetterlinge auf die Blätter und fügen das Wasser, den Wein, die Artischocken und die Chilischote hinzu und programmieren
- 18 Minuten / Varoma / Linkskurve / Löffelgeschwindigkeit
- Schließlich geben wir die Herzmuscheln in unser Glas, nachdem wir sie gut gespült haben, und wir programmieren
- 7 Minuten / Varoma / Linkskurve / Löffelgeschwindigkeit
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